Рецепти с информация за калории, хранителни стойности, витамини, минерали, холестерол - Cookbook -

списък на съставките Количество съставки (g/ml)
Масло, сладка сметана- 100
Яйце, пълно яйце, пиле 100
Телешко, шницел (месо) 600
Брашно, пшеница, тип 405 200
Галета 200
Лимон, суров 50
сол 1

Инструкция за работа/подготовка:
Шницел

Приготвяне на Wiener Schnitzel

калории

1. Разбийте 2 яйца в чиния и разбийте с вилица. Поставете брашното и галетата в отделна плоска чиния.

2. Сезон 4 плоско удрян телешки шницел от ядките или телешкото седло от двете страни със сол и черен пипер. След това обърнете в брашно, разбитите яйца и накрая в галета от двете страни. Притиснете галетата съвсем леко, така че панадата да остане хлабава след пържене. След това панировката се откроява от месото на малки мехурчета.

3. Разтопете маслото в тигана и го оставете да се пени. Поставете шницела един до друг в тигана и ги запържете в разпененото масло за 3-4 минути от всяка страна до златисто кафяво. По време на процеса на пържене обърнете тигана внимателно, така че топлината в тигана да има равномерен ефект върху шницела. Това придаваше на шницела еднороден цвят. Извадете и поставете върху кухненска хартия, така че излишната мазнина да се попие.

Комплект Винер шницел Като гарнитура се поднася лимонов клин с пръстен от хамсия, навит около пръста и напълнен с шаран.

бакшиш Сервирайте гарнирано с лимон и магданоз. Пържени картофи, картофено пюре или пържени картофи вървят добре с него.

Можете също така да използвате свински шницел вместо телешко. Свинският шницел не е чак толкова нежен, но по-сочен. Тогава ястието се нарича "Schnitzel Wiener Art".

Изчислете свои собствени рецепти?

Използвайте услугата за управление на рецепти, както и изчисляване на калории и хранителна стойност за вашите рецепти: Калкулатор на калории за рецепти

Калкулатор на калории

Бързо изчислете отделни храни или рецепти с калоричния калкулатор, без да се регистрирате.

Калории и хранителни стойности:
Шницел

Сума от калориите и хранителните вещества на всички съставки за рецептата на Wiener Schnitzel
Хранителни стойности единици за 4 порции на порция
Калорична стойност ккал 2890 722,5
Калорична стойност kj 12145,5 3036,38
протеин G 185,25 46.31
дебел G 109.6 27.4
Полиненаситени мастни киселини G 6.55 1.64
въглехидрати G 145.2 36.3
Хлебни единици БЪДА 12.1 3.03
Фибри G 154.15 38,54
вода G 619,15 154,79
холестерол mg 636 159
натрий mg 652,5 163.13
калий mg 2582 645,5
калций mg 192,5 48.13
фосфор mg 1627 406,75
магнезий mg 29 7.25
желязо mg 23.4 5.85
Витамин А, ретинол µg 925 231,25
Витамин Е, токоферол mg 4.8 1.2
Витамин В1, тиамин mg 1.37 0,34
Витамин В2, рибофлавин mg 2.3 0,58
Витамин В3, ниацин mg 46.6 11.65
Витамин В6, пиридоксин mg 0,48 0,12
Витамин С, аскорбинова киселина mg 32.5 8.13
Информацията се отнася до кумулативната сума на храните.
Всички изявления без гаранция.

Легенда:Фибри = неизползваеми въглехидрати.
KH = Въглехидрати.
MUF = Полиненаситени мастни киселини.
Количества "0" = няма данни или практически липсва.

Още рецепти от категорията месо

Готвенето е връзката между минало, настояще и бъдеще; Нищо не трае толкова дълго, колкото добрата рецепта.

  • Grundrezetp.de
  • ·
  • отпечатък
  • ·
  • Защита на данни
  • ·
  • Отказ от отговорност