Рецепти с информация за калории, хранителни стойности, витамини, минерали, холестерол - Cookbook -
| Масло, сладка сметана- | 30-ти |
| Брашно, пшеница, тип 405 | 10 |
| Мляко, обезмаслено, крава | 250 |
| Лук, суров | 5 |
| сол | 1 |
| лавров | 2 |
| Черен пипер | 5 |
Инструкция за работа/подготовка:
Бешамел
Приготвяне на бешамел
1. Млякото с подправките, d. H. Сложете 1 дафинов лист, 6 зърна черен пипер, 1 резен лук да заври, свалете от котлона и оставете да престои около 10 минути. След това прецедете, за да филтрирате подправките. След това охладете млякото за поне 30 минути.
2. Разтопете маслото на умерен огън и прах с брашно. Смесете с дървена лъжица. Свалете от огъня и изсипете малко студено, подправено мляко. Разбърквайте непрекъснато с бъркалка. Веднага след като млякото се свърже, налейте отново малко студено мляко и го разбъркайте до гладка смес. Повторете това, докато се разбърка цялото мляко.
3. Оставете да заври при непрекъснато бъркане и оставете да се сгъсти.
Изчислете свои собствени рецепти?
Използвайте услугата за управление на рецепти, както и изчисляване на калории и хранителна стойност за вашите рецепти: Калкулатор на калории за рецепти
Калкулатор на калории
Бързо изчислете отделни храни или рецепти с калоричния калкулатор, без да се регистрирате.
Калории и хранителни стойности:
Бешамел
| Сума от калориите и хранителните вещества на всички съставки за рецептата на Бешамел | |||
| Хранителни стойности | единици | за 4 порции | на порция |
| Калорична стойност | ккал | 348,6 | 87.15 |
| Калорична стойност | kj | 1455.7 | 363,93 |
| протеин | G | 10.09 | 2.52 |
| дебел | G | 25.33 | 6.33 |
| Полиненаситени мастни киселини | G | 0,59 | 0,15 |
| въглехидрати | G | 19.81 | 4.95 |
| Хлебни единици | БЪДА | 1,65 | 0,41 |
| Фибри | G | 0,49 | 0,12 |
| вода | G | 236,65 | 59.16 |
| холестерол | mg | 72 | 18-ти |
| натрий | mg | 126,85 | 31.71 |
| калий | mg | 398,7 | 99,68 |
| калций | mg | 319,45 | 79,86 |
| фосфор | mg | 255,35 | 63,84 |
| магнезий | mg | 36.45 | 9.11 |
| желязо | mg | 0,45 | 0,11 |
| Витамин А, ретинол | µg | 200,95 | 50.24 |
| Витамин Е, токоферол | mg | 0.7 | 0,17 |
| Витамин В1, тиамин | mg | 0,11 | 0,03 |
| Витамин В2, рибофлавин | mg | 0,49 | 0,12 |
| Витамин В3, ниацин | mg | 0,33 | 0,08 |
| Витамин В6, пиридоксин | mg | 0,15 | 0,04 |
| Витамин С, аскорбинова киселина | mg | 3 | 0,75 |
| Информацията се отнася до кумулативната сума на храните. Всички изявления без гаранция. | |||
Легенда:Фибри = неизползваеми въглехидрати.
KH = Въглехидрати.
MUF = Полиненаситени мастни киселини.
Количества "0" = няма данни или практически липсва.
Още рецепти от категорията десертни сосове
| Андалуски сос |
| Ябълков сос |
| Ябълков сос |
| Песто от див чесън |
| Бешамел |
| Болонезе-с агнешко |
| Букет гарни |
| Кафяв основен сос |
| Къпинов чатни |
| Сос Шантили |
| Тъмен рукс |
| Тъмно говеждо месо |
| Английски сос |
| Фъстъчен сос |
| фъстъчен сос |
| Франкфуртски зелен сос |
| птичи запас |
| Зелен сос |
| Gurkenraita |
| Сос от кайма |
| Хариса |
| Горещ шоколадов сос |
| Светъл рукс |
| Говеждо месо Heller |
| Сос от джинджифил и манго |
| Кисело мляко и ментов сос |
| Сос от сирене, сос морней |
| Телешки запас |
| Телешки джус |
| Студен сос от домати и тиквички f |
| Карамелен сос |
| Колраби кокосов сос |
| Кокосов сос Къри |
| Билков сос |
| майонеза |
| Хрян и сос от червена боровинка |
| Хрян сметана |
| Ментов сос |
| Сметанов сметанов сос |
| Портокалов сос |
| Песто от червен пипер |
| Песто Алла Дженовезе |
| Крем-сос от лисички |
| Сос от червени боровинки |
| Намаление-за-сос-Hollandais |
| Радвайте се |
| ремоулад |
| Телешки сладолед |
| Телешки сос |
| Песто от ракета |
| Руски сос |
| Салса Верде |
| Холандски сос |
| Сос Velouté |
| шоколадов сос |
| Горчичен сос |
| Крем сос от манатарки |
| Суго |
| Сос тартар |
| доматен кетчуп |
| Доматен сос с бекон |
| Доматен сос, плодов |
| Ванилов сос |
| Винена пяна крем |
| Сос Zabaglione |
| Канелен сос |
| лимонов сос |
Готвенето е връзката между минало, настояще и бъдеще; Нищо не трае толкова дълго, колкото добрата рецепта.
- Grundrezetp.de
- ·
- отпечатък
- ·
- Защита на данни
- ·
- Отказ от отговорност