Рецепти с информация за калории, хранителни стойности, витамини, минерали, холестерол - Cookbook -
| Масло, сладка сметана- | 10 |
| сол | 1 |
| Pepper White | 1 |
| Шалот | 40 |
| Смърч, сушен | 120 |
| Сос Velouté | 250 |
Инструкция за работа/подготовка:
Сметанов сметанов сос
Приготвяне на сметанов сос от сморци
1. Изсушените сморнове залейте с гореща вода, така че те просто да се покрият и оставете да киснат поне 30 минути. Смесеният запас може по-късно да се използва в Velouté. Вместо сушени сморчета можете да използвате и пресни. Разбира се, те не трябва да се накисват, а само да се почистят малко.
2. Пригответе соса Velouté според рецептата на тази страница. Нарежете на кубчета шалот и задушете в масло. Отцедете напоените сморчета, отцедете добре и се потете в маслото за около 5 минути. Подправете на вкус със сол и черен пипер. Изсипете в готовия сос Velouté и сервирайте.
Изчислете свои собствени рецепти?
Използвайте услугата за управление на рецепти, както и изчисляване на калории и хранителна стойност за вашите рецепти: Калкулатор на калории за рецепти
Калкулатор на калории
Бързо изчислете отделни храни или рецепти с калоричния калкулатор, без да се регистрирате.
Калории и хранителни стойности:
Сметанов сметанов сос
| Сума от калориите и хранителните вещества на всички съставки за рецептата за сметанов крем сос | |||
| Хранителни стойности | единици | за 4 порции | на порция |
| Калорична стойност | ккал | 507,8 | 126,95 |
| Калорична стойност | kj | 2125.03 | 531,26 |
| протеин | G | 33.24 | 8.31 |
| дебел | G | 35.42 | 8,86 |
| Полиненаситени мастни киселини | G | 6.24 | 1.56 |
| въглехидрати | G | 9.33 | 2.33 |
| Хлебни единици | БЪДА | 0,78 | 0,19 |
| Фибри | G | 75.5 | 18,87 |
| вода | G | 219.08 | 54,77 |
| холестерол | mg | 106,49 | 26.62 |
| натрий | mg | 42,81 | 10.7 |
| калий | mg | 3904.1 | 976.03 |
| калций | mg | 157,45 | 39,36 |
| фосфор | mg | 1715,94 | 428,98 |
| магнезий | mg | 121,39 | 30.35 |
| желязо | mg | 2.36 | 0,59 |
| Витамин А, ретинол | µg | 513,92 | 128,48 |
| Витамин Е, токоферол | mg | 45.7 | 11.42 |
| Витамин В1, тиамин | mg | 1.13 | 0,28 |
| Витамин В2, рибофлавин | mg | 0,62 | 0,16 |
| Витамин В3, ниацин | mg | 51.61 | 12.9 |
| Витамин В6, пиридоксин | mg | 0,57 | 0,14 |
| Витамин С, аскорбинова киселина | mg | 57.24 | 14.31 |
| Информацията се отнася до кумулативната сума на храните. Всички изявления без гаранция. | |||
Легенда:Фибри = неизползваеми въглехидрати.
KH = Въглехидрати.
MUF = Полиненаситени мастни киселини.
Количества "0" = няма данни или практически липсва.
Още рецепти от категорията десертни сосове
| Андалуски сос |
| Ябълков сос |
| Ябълков сос |
| Песто от див чесън |
| Бешамел |
| Болонезе-с агнешко |
| Букет гарни |
| Кафяв основен сос |
| Къпинов чатни |
| Сос Шантили |
| Тъмен рукс |
| Тъмно говеждо месо |
| Английски сос |
| Фъстъчен сос |
| фъстъчен сос |
| Франкфуртски зелен сос |
| птичи запас |
| Зелен сос |
| Gurkenraita |
| Сос от кайма |
| Хариса |
| Горещ шоколадов сос |
| Светъл рукс |
| Говеждо месо Heller |
| Сос от джинджифил и манго |
| Кисело мляко и ментов сос |
| Сос от сирене, сос морней |
| Телешки запас |
| Телешки джус |
| Студен сос от домати и тиквички f |
| Карамелен сос |
| Колраби кокосов сос |
| Кокосов сос Къри |
| Билков сос |
| майонеза |
| Хрян и сос от червена боровинка |
| Хрян сметана |
| Ментов сос |
| Сметанов сметанов сос |
| Портокалов сос |
| Песто от червен пипер |
| Песто Алла Дженовезе |
| Крем-сос от лисички |
| Сос от червени боровинки |
| Намаление-за-сос-Hollandais |
| Радвайте се |
| ремоулад |
| Телешки сладолед |
| Телешки сос |
| Песто от ракета |
| Руски сос |
| Салса Верде |
| Холандски сос |
| Сос Velouté |
| шоколадов сос |
| Горчичен сос |
| Крем сос от манатарки |
| Суго |
| Сос тартар |
| доматен кетчуп |
| Доматен сос с бекон |
| Доматен сос, плодов |
| Ванилов сос |
| Винена пяна крем |
| Сос Zabaglione |
| Канелен сос |
| лимонов сос |
Готвенето е връзката между минало, настояще и бъдеще; Нищо не трае толкова дълго, колкото добрата рецепта.
- Grundrezetp.de
- ·
- отпечатък
- ·
- Защита на данни
- ·
- Отказ от отговорност