Рецепти с информация за калории, хранителни стойности, витамини, минерали, холестерол - Cookbook -
| Зелен лук | 100 |
| Птици, печено пиле | 1300 |
| Чесън, суров | 40 |
| Лайм, суров | 200 |
| Манго, сурово | 200 |
| захар | 5 |
| сол | 2 |
| мащерка | 10 |
| чили | 20-ти |
| Черен пипер | 2 |
Инструкция за работа/подготовка:
Манго пиле
Пиле с лайм и манго (Ямайка)
Приготвяне на пилето Загрейте фурната до 200 градуса. Измийте и подсушете младо пиле с тегло около 1,3 кг (пиле или паундар) и го нарежете на 6 части с ножици за птици. За целта освободете бедрата, освободете крилата отзад и освободете гърдите. Разполовете гърба напречно.
Подправете разхлабените части със сол и черен пипер. Разтрийте тънко 1 вар и след това изцедете. Поставете пилето в тенджера за сок на фурната или непромокаем съд и го залейте със сока и кората на вар. След това се запържва за 50-60 минути при 200 градуса. Отстранете част от пилешката мазнина след 45 минути и оставете настрана.
Приготвяне на екзотичния сос от манго Настържете друга лайм и смесете цедката с накълцаната мащерка и оставете настрана. Почистете куп пролетен лук и нарежете белите краища на пръстени. Зеленото не се използва. След това обелете двете манго и ги нарежете на клинове. Нарежете половината от лют червен пипер на фини ивици. Изцедете 2 скилидки чесън. Задушете чесъна, лют пипер и лук в обезмаслената пилешка мазнина, добавете манговите клинове и 6 супени лъжици вода и гответе няколко минути.
Извадете филийките манго и подредете с пилешките парчета в чиния и оставете на топло. Оставете пилешкия бульон за пържене да заври с 1/8 литра вода и разбъркайте, докато печените вещества се разтворят. Добавете бульона към малкия лук, подправете със сол, черен пипер и малко захар и оставете отново да заври. След това се изсипва върху пилето и върху него се изсипва кора от вар и мащерка. Нарежете една лайм на филийки и два лайма на клинове и подредете декоративно върху пилешкото блюдо.
Изчислете свои собствени рецепти?
Използвайте услугата за управление на рецепти, както и изчисляване на калории и хранителна стойност за вашите рецепти: Калкулатор на калории за рецепти
Калкулатор на калории
Бързо изчислете отделни храни или рецепти с калоричния калкулатор, без да се регистрирате.
Калории и хранителни стойности:
Манго пиле
| Сума от калориите и хранителните вещества на всички съставки за пилешкото манго | |||
| Хранителни стойности | единици | за 6 порции | на порция |
| Калорична стойност | ккал | 2457.3 | 409,55 |
| Калорична стойност | kj | 10286.9 | 1714.48 |
| протеин | G | 265,26 | 44.21 |
| дебел | G | 131,26 | 21,88 |
| Полиненаситени мастни киселини | G | 30.17 | 5.03 |
| въглехидрати | G | 49,49 | 8.25 |
| Хлебни единици | БЪДА | 4.12 | 0,69 |
| Фибри | G | 5.2 | 0,87 |
| вода | G | 1385.6 | 230,93 |
| холестерол | mg | 1287 | 214,5 |
| натрий | mg | 1100.9 | 183,48 |
| калий | mg | 4144.2 | 690,7 |
| калций | mg | 287 | 47,83 |
| фосфор | mg | 2733.8 | 455,63 |
| магнезий | mg | 532,6 | 88,77 |
| желязо | mg | 29.06 | 4.84 |
| Витамин А, ретинол | µg | 652.6 | 108,77 |
| Витамин Е, токоферол | mg | 3.48 | 0,58 |
| Витамин В1, тиамин | mg | 1.34 | 0,22 |
| Витамин В2, рибофлавин | mg | 2.27 | 0,38 |
| Витамин В3, ниацин | mg | 94.12 | 15.69 |
| Витамин В6, пиридоксин | mg | 6.63 | 1.11 |
| Витамин С, аскорбинова киселина | mg | 232.6 | 38,77 |
| Информацията се отнася до кумулативната сума на храните. Всички изявления без гаранция. | |||
Легенда:Фибри = неизползваеми въглехидрати.
KH = Въглехидрати.
MUF = Полиненаситени мастни киселини.
Количества "0" = няма данни или практически липсва.
Още рецепти от категорията домашни птици
Готвенето е връзката между минало, настояще и бъдеще; Нищо не трае толкова дълго, колкото добрата рецепта.
- Grundrezetp.de
- ·
- отпечатък
- ·
- Защита на данни
- ·
- Отказ от отговорност