Рецепти с информация за калории, хранителни стойности, витамини, минерали, холестерол - Cookbook -
| Гъби | 150 |
| Пиле, барабан с кожа | 1200 |
| Крем, 30% мазнини | 60 |
| Вино, качествено, бяло, 10 м - 12 ° | 100 |
| Ракия, 38 ° | 30-ти |
| Лук, суров | 70 |
| сол | 2 |
| кервил | 20-ти |
| естрагон | 10 |
| Паприка на прах, благородно сладко | 2 |
| Черен пипер | 1 |
| Кафяв основен сос | 400 |
Инструкция за работа/подготовка:
Стил на ловец на пилешки крака
Приготвяне на пилешки бутчета в стил лов
1. Изплакнете пилешките бедра и подсушете. Нарежете на кубчета лук, почистете гъбите и нарежете на тънки филийки. Загрейте мазнината в голям, плитък тиган и запържете пилешките бедра от двете страни при висока температура, докато придобият златистокафяв цвят. Сложете печените чукове настрана.
2. Загрейте мазнината в голям плосък тиган и изпържете пилешките бедра от двете страни при висока температура едно след друго, докато станат златистокафяви и ги отстранете. Сложете още малко мазнина в тигана и изпечете кубчетата лук. След това задушете филиите гъби.
3. Деглазирайте с бялото вино и ракията и оставете да заври. Изсипете кафявия основен сос. Поставете отново пилешките бедра, намалете температурата до умерен пламък и оставете да къкри около 30 до 40 минути със затворен капак. През затворения капак не може да изтече течност и печеното се превръща в задушаване.
4-ти. След това отстранете всички части и ги запазете на топло. Нека задушеният запас да намалее. Рафинирайте с пресен накълцан естрагон и кервил. Върнете парчетата пиле в соса и го оставете да стърчи още 5 минути.
Изчислете свои собствени рецепти?
Използвайте услугата за управление на рецепти, както и изчисляване на калории и хранителна стойност за вашите рецепти: Калкулатор на калории за рецепти
Калкулатор на калории
Бързо изчислете отделни храни или рецепти с калоричния калкулатор, без да се регистрирате.
Калории и хранителни стойности:
Стил на ловец на пилешки крака
| Сума от калориите и хранителните вещества на всички съставки за рецептата Chicken Legs Hunter Style | |||
| Хранителни стойности | единици | за 4 порции | на порция |
| Калорична стойност | ккал | 2831.9 | 707,98 |
| Калорична стойност | kj | 11824.16 | 2956.04 |
| протеин | G | 251.8 | 62,95 |
| дебел | G | 178,39 | 44.6 |
| Полиненаситени мастни киселини | G | 36.16 | 9 април |
| въглехидрати | G | 20.96 | 5.24 |
| Хлебни единици | БЪДА | 1,75 | 0,44 |
| Фибри | G | 8,97 | 2.24 |
| вода | G | 1518,14 | 379,53 |
| холестерол | mg | 1112,5 | 278.13 |
| натрий | mg | 1362,61 | 340,65 |
| калий | mg | 4677,42 | 1169,36 |
| калций | mg | 424,68 | 106,17 |
| фосфор | mg | 2789,43 | 697,36 |
| магнезий | mg | 91,87 | 22.97 |
| желязо | mg | 25.3 | 6.33 |
| Витамин А, ретинол | µg | 908,46 | 227.12 |
| Витамин Е, токоферол | mg | 9,68 | 2.42 |
| Витамин В1, тиамин | mg | 1.63 | 0,41 |
| Витамин В2, рибофлавин | mg | 4.04 | 1.01 |
| Витамин В3, ниацин | mg | 81.31 | 20.33 |
| Витамин В6, пиридоксин | mg | 3.68 | 0,92 |
| Витамин С, аскорбинова киселина | mg | 28.36 | 7.09 |
| Информацията се отнася до кумулативната сума на храните. Всички изявления без гаранция. | |||
Легенда:Фибри = неизползваеми въглехидрати.
KH = Въглехидрати.
MUF = Полиненаситени мастни киселини.
Количества "0" = няма данни или практически липсва.
Още рецепти от категорията домашни птици
Готвенето е връзката между минало, настояще и бъдеще; Нищо не трае толкова дълго, колкото добрата рецепта.
- Grundrezetp.de
- ·
- отпечатък
- ·
- Защита на данни
- ·
- Отказ от отговорност