Рецепти от Westbahnstrasse Кисело зеле и картофени палачинки - im7ten

Има достатъчно хора, които сами си приготвят супата! Ето защо предприемачите от Нойбауер Кристин Хески и Томас Кройц са ударили пакет и наистина подгряват глада в Westbahnstraße. Днес има палачинки с кисело зеле и картофи върху легло от цветна маруля. Потопете се в алкална диета и увеличете благосъстоянието си.

кисело

Запознайте се с готвача

Кристин Хески е собственик на кухни olina в Westbahnstrasse 1a. Но това далеч не е всичко: Като консултант по обзавеждане, тя е първата точка за контакт за въпроси от нейните клиенти относно добри съвети за интериорни концепции. Тя е учител по танци според ITP, мото педагог и мотогерагог, както и медицинско сертифициран гладуващ пост и води блога като такъв В основното небе всичко за алкалното гладуване.

Томас Крос е Дизайнер на WauWau мелници за черен пипер, сол, чили и индийско орехче на Westbahnstrasse 7. Той е концептуалният баща на Готвене в Hermanngasse, на Проходима градина на тротоара, има Камъни на паметта доведен в Grätzl и винаги участва в специалните дейности в Grätzl.

Двама се намериха!

Но не само Westbahnstrasse свързва двете - те също споделят страстта си към добрата храна и правилния вкус в живота. Ето защо те са вътре кухненско студио olina открих, където Кристин Хески готви за вас пикантно кисело зеле и картофени палачинки. Има и смесена салата от птичи марули (наричани още Рапунцел, агнешка салата или овча уста), радикио, репички, ябълка и дресинг от лимон и фино орехово масло.
И този път Томас Кройц остава на заден план зад камерата и пуска своите мелници за подправки в светлината на прожекторите.

Увеличете благосъстоянието си с алкална диета

„Ядем киселина, образуваща храна - от което се нуждае организмът“, обяснява водачът на гладно, но ако добавите алкохол и сладкиши към тялото, тя лесно може да стане кисела. Дните с алкална диета са полезни за тялото и повишават чувството за благополучие. Ето защо Кристин Хески се справя без сол, яйце и бекон в пикантните буфери за кисело зеле и го подправя само с черен пипер, индийско орехче, лют червен лук и потен червен лук. Буферите са обвързани с картофи.

Докато готви, разкрива, че почти всички плодове и зеленчуци са алкални. Аспержите са изключение, тъй като са леко кисели. При алкалната диета тя обръща особено внимание на използването на разсад и кълнове, за да получи достатъчно минерали.

Палачинките с кисело зеле и картофи се сервират върху подложка от маруля, гарнирана с кълнове от репички и броколи и с едно завъртане от мелницата за чушки WauWau или щипка „пикантно“ от мелницата за чили WauWau.

Още рецепти, оригиналните количества за кисело зеле и картофени палачинки, включително инструкции стъпка по стъпка и информация за алкалното хранене са достъпни на уебсайта www.imbasenhimmel.com. Най-добрите ръчно изработени мелници за подправки от 7-ми район са на разположение на www.wauwau.at.

Картофени палачинки с кисело зеле, съставки за 2 души

Време за подготовка: 20 минути

За картофените палачинки с кисело зеле

  • 300 г кисело зеле, добре изразено
  • 160 г восъчни картофи, варени
  • 1 малка червена глава лук
  • пресен пипер от мелницата
  • индийско орехче
  • малко чили
  • 2 супени лъжици рапично масло

За салатата

  • 80 г салата от птици
  • 1 червен лук
  • парче ябълка
  • репичка
  • 1 супена лъжица орехово масло
  • черен пипер
  • Лимон (вместо оцет)
  • Разсад като гарнитура