Рецепти от Урда - Рецепти за готвене от А до Я.
Селекция от рецепти с урда, едновременно вкусни и диетични, като урдата е с доста ниско съдържание на мазнини.
Урда се нарича още в италианската рикота (отгряване, претопляне). Всъщност това е името, под което урдата е известна в международен план (например в Америка и Европа). Urda е разнообразие от сирена, често използвано в тестени изделия и диетични сладкиши. Бяло на цвят, това сирене има висока влажност и е с доста ниско съдържание на мазнини. Използвано par excellence за тестени изделия, пайове и за придружаване на плодове и зеленчуци от всякакъв вид, урдата се консумира както студена, така и гореща. Много е добър дори като десерт, след като сервирате ястието. Традиционна италианска кухня резерви за урда (рикота) почетно място за приготвянето на много ястия, тестени изделия с пълнеж и десерти.