Рецепти от каши и купички с люспи; овес
Кашата е тази каша от англосаксонски произход, която се сервира в Шотландия от незапомнени времена и която се състои от подуване на овесени ядки във вода или мляко. Въпреки че има солени каши, ние предпочитаме да ви запознаем с рецепти, базирани на пресни плодове или сушени плодове, шоколад или по-традиционна канела. Подправете закуската си с тези вкусни рецепти за каши и следвайте нашето специално ръководство за добавки !
Бърза микровълнова каша, сурова каша за една нощ, която да приготвите предния ден, или кремообразна купа с банан, коя ще бъде вашата любима рецепта? ?
Помолихме се за помощта на Клара от акаунта в Instagram @lefoodbol, за да ни даде някои от нейните рецепти, приготвени в купа: каша от моркови, с канела и стафиди, каша от кокосова малина и зелен анасон, каша от задушени круши и боб тонка, прясна ягодова ментова каша и докосване на балсамов.
Можете да намерите други рецепти на Клара, които отговарят на изискванията на сезоните, в нейната книга Sain bol, издадена от Ulmer (за поръчка тук 9.90 €).
В акаунта @baba_o_run открихме и други идеи за каша за вашата закуска: екзотична каша, каша от червени плодове, каша с кокосов чипс или настърган кокос, ябълкова канелена каша, кремообразна бананова каша и др.
Основната рецепта за каша
За да направите традиционна каша, ще ви трябва: овесени ядки и течност.
Изборът на люспи
Babaorun използва предимно малки люспи, защото те се готвят по-бързо от големите и позволяват по-гладко покритие. Но ако ви харесва малко повече маше в устата, можете също толкова лесно да използвате големи люспи.
Porridge.lab, в техния блог, добавя, че от хранителна гледна точка е най-добре да се спрете на пълнозърнести овесени ядки. Като цяло, пазете се от незабавни рецепти, които преминават през етап на обработка, който не е непременно препоръчителен.
След като сте изпробвали всички видове рецепти за овесени ядки, можете да разнообразите удоволствията с елда, просо, оризови люспи. да се намери в био магазин.
Добре е да се знае: За спортисти и вегетарианци има ароматизирани каши и протеинови люспи, които могат да бъдат поръчани в интернет.
> Органични соеви люспи
> Протеинови каши
Вашият браузър не може да покаже този видеомаркер.
Какво мляко за моята каша ?
Преди да говорим за млякото, нека бъда ясен, можем лесно да приготвим каша с вода. Получаваме смилаем резултат и ако не препечем люспите, получаваме също толкова гладък резултат. Но може би по-малко алчни.
Най-разпространеното ще бъде кравето мляко, но ние обичаме да използваме „млека на растителна основа“ като соево мляко (или дори по-вкусно ванилово соево мляко), бадемово мляко или дори доста леко овесено мляко.
Пропорциите за добра каша
Ако ви харесва доста компактен, изберете рецепта за Marmiton за всеки човек:
40 г овесени ядки
25 cl мляко
Ако харесвате гладкостта като нас, добавете течност. И не го оставяйте да се готви твърде дълго.
Подготовка:
В тенджера сложете люспите си с щипка сол и загрейте на слаб до среден огън с мляко или вода, в зависимост от предпочитанията ви. Обръщайте с дървена лъжица от време на време. Спрете да готвите 1 или 2 минути преди консистенцията, която смятате за идеална за вас. Всъщност флаконите ще продължат да абсорбират течността.
Трик: Ако вашата каша изглежда твърде суха или прекалено гъста, коригирайте с малко течност и разбъркайте добре.
Ако подслаждате кашата си ?
След като получите основната си каша, ще я украсите с различни вкусове и гарнитури: плодове, шоколад, сушени плодове, семена, маслодайни семена, подправки.
Ако използвате сладки заливки, може да не се наложи да печете кашата си със захар. Ако харесвате вашата каша много лакомо, не се колебайте да добавите 2 супени лъжици кафява захар, мед, малко кленов сироп или дъжд от агаве сироп.
Можете също така да подсладите вкуса на вашата каша с половин намачкан банан или да изберете кокосова захар, захарта с най-нисък гликемичен индекс.
Ягода, прясна мента и балсамова каша
Съставки на купа
4 или 5 ягоди
1/2 чаша големи сухи овесени ядки
1/2 чаша растително мляко + вода
Тире от балсамов оцет
Кокосова захар
Производство
Стъпка 1. Сварете млякото с чаша вода, преди да изсипете овесените ядки.
Стъпка 2. Намалете котлона и оставете кашата да поеме течностите, като редовно се разбърква, като за ризото. Междувременно нарежете четвъртинките на ягодите и ги смесете с кокосовата захар, оставете настрана
Стъпка 3. Веднага след като кашата придобие кремообразен вид, добавете малко балсамов оцет и хомогенизирайте цялото. Получената каша изсипете веднага в купа и украсете с ягодовата салата.