Рецепти на семейни ястия - Мари Клер

Печено месо или птиче месо, скара, ястия в сос, уникални ястия. Има много рецепти, които ви позволяват да създадете семейна атмосфера, топла и утешителна.

Печено месо или домашни птици като основен елемент за семейно хранене

Миризмата на добро парче месо направо от фурната винаги стопля сърцата и изисква малко подготовка. Има доброто старо печено телешко, свинско или говеждо и нежното филе миньон, което обичаме да придружаваме с флагели или грах. Рамото, кракът или агнешката мишка са вкусни с билки от Прованс, домати и чесън или защо не са украсени с ориенталски подправки. И накрая, не забравяйте традиционното печено пиле с неговата хрупкава, златиста кожа, която обичаме с домашните пържени картофи. За промяна можете да печете и други домашни птици: пуйка, патица, токачки и др.

Gourmet gratins за подгряване със семейството

Печените ястия са синоним на снизхождение, особено за деца, които обичат златистата си коричка от сирене. Известната италианска лазаня винаги е единодушна. Те могат да бъдат гарнирани с основен сос Болонезе, прясна сьомга или дори спанак и козе сирене. Помислете и за канелони или макарони и сирена, регресивни по желание. И накрая, имате възможност и за зеленчукови скара с сос бешамел, гръцка мусака, но също така и овчарски пай, който може да се използва например с рибен или патешки конфи.

---