Рецепти на Massaman Curry Влезте във форма с нас Fitshop Rostock

massaman

  • 400 г телешко филе (може да се замени и с пилешко или скариди)
  • 300гр зеленчуков микс по ваш избор
  • 1 кутия кокосово мляко (мазно или полумаслено)
  • 1 чаена лъжичка фъстъчено масло (направено изцяло от фъстъци)
  • 2 ч. Л. Къси паста Massaman
  • Подправки (сол, черен пипер, червен пипер, куркума)

Първо загрейте малко масло в тигана и междувременно нарежете телешкото филе на малки ивици. Сега поставете къри пастата в тигана и я оставете да цвърчи, докато приятната миризма на къри изпълни носа ви. След това добавете месото и го запържете горещо. Когато месото се запържи от всички страни, се добавят зеленчуците. Сега оставете всичко да цвърчи отново за няколко минути. След това се добавят малко вода и 3/4 кутия кокосово мляко (можете също да го направите по ваш вкус, в зависимост от това как ви харесва). Сега разбъркайте фъстъченото масло (ако това не ви харесва, просто го оставете) и добавете подправките. Оставете се да отидете там. Моите подправки са само предложение, но разбира се можете да ги варирате в зависимост от вашия вкус. След това оставяте кърито си да къкри още 30 минути и след това му се наслаждавайте с ориз, паста или направо.