Рецепти на круша Хелене Мама - с информация за картината и калориите
круша Елена е една от класиките сред десертите и може да се намери в менюто на десертите във всеки добър ресторант.
Съставки за 4 човека
Подготовка:
Ето как круша Елена подготвени.
Първо обелете крушите, нарежете ги наполовина и отстранете сърцевината. Уверете се, че зелените круши не са твърде узрели, а по-скоро твърди. В противен случай крушите ще се разпаднат твърде много по-късно по време на готвене.
Ако под ръка няма пресни круши или ако приготвянето на пресни круши е твърде голямо усилие за вас, можете да преминете към консервирани стоки. Следните стъпки са пропуснати и можете да продължите с шоколадовия сос. Ако предпочитате да използвате готов шоколадов сос тук, можете да подредите всичко на десертна чиния. Но просто се опитайте сами да направите крушите и соса. Можете да разберете разликата в подправянето веднага.
Сега, за да приготвите крушите в тенджера, заври водата със захар, ванилова захар и лимонов сок.
Поставете подготвените половинки круши във водата и отново ги заври. След това, в зависимост от това колко зрели са крушите, оставете ги да се накисват бавно за около 8 - 12 минути. Набодете внимателно крушите с вилица и проверете дали са достатъчно меки, но все пак имат достатъчно хапка.
Оставете крушите за крушите Helene да се охладят в захарната вода.
Това ги поддържа ярки и не обезцветява.
Класически десерт от круши Helene се съчетава с шоколадов сос, който заедно с ваниловия сладолед придава на това ястие типичния вкус.
За шоколадовия сос Загрейте сметаната в малка тенджера, разтопете кувертюра на малки парченца и разбъркайте добре всичко заедно. Уверете се, че всичко не кипи твърде много, в противен случай сосът може да изгори много бързо.
За сервиране поставете 2-3 топки ванилов сладолед върху всяка десертна чиния, отгоре поставете охладените, отцедени половинки круши и покрийте с топлия шоколадов сос. Ако искате, можете също да сложите малък пунш от разбита сметана до него и да поставите конус за сладолед.
И вкусният десерт от круши Helene е готов.
Порция круша Helene има общо около 460 kcal и около 20 g мазнина