Рецепти на Дюкан - Обща информация
Гърците са известни със своя начин на живот. Модернизмът и античността се вписват перфектно в културата на гърците и тяхната мъдрост може да бъде заимствана от останалите народи, за да се доближи до здравословен начин на живот.
Ето какво можете да научите от гърците да бъдете дълголетни, здрави и щастливи.
1. Средиземноморската диета
Тази диета е богата на зеленчуци, маслини, здравословни мазнини, риба, пълнозърнести храни и вино (умерено). Всичко това допринася за намаляване на честотата на сърдечно-съдови заболявания, затлъстяване, рак и дори болестта на Алцхаймер.
Гърците силно вярват, че следобедният сън е свят. Ще видите, че в някои градове всички компании спират дейността си по обяд за дрямка и се отварят отново около 17:00. „Следобедният сън е адаптация към топлия климат на Гърция. Сиеста е приятен навик, който практически удвоява деня. Хората започват своята дейност отново след 17:00 и я удължават до 23: 00-24: 00. Това е много разпространен обичай в Гърция ", каза Димитриос Трихопулос, роден в Гърция изследовател в Харвардското училище за обществено здраве.
3. Разходката
През лятото гърците „дърпат капаците“ както в буквален, така и в преносен смисъл, докато слънцето отшуми. След това излизам на разходка по главните улици или по островите.
Гърците имат бавен ритъм на живот. Те се радват на живота и му се радват. Дълги разходки, дълги ястия, кафе паузи. „Никой в Гърция не носи часовник. Нито един часовник не работи правилно. Когато покани някого на обяд, той може да дойде в 10 часа сутринта или в 6 часа вечерта. Никой не се интересува колко е времето ", обяснява д-р Илиас Лериадис, лекар от гръцкия остров Икария.
4. Въпросите
Свикнали с философията от древността, гърците винаги са заети с въпроси като „Как да живееш добре?“, „Как да управляваш града?“, „Какво е морално?“ „Как се отнасяме към другите?“ Гърците имат много добре структуриран живот и вярват в думите на Аристотел „Самопознанието е началото на мъдростта“.
5. Гостоприемство
Гръцкото гостоприемство е пословично. Щедростта и духът, с които той поздравява гостите си, правят гърците един от най-приятелските народи.
6. Тайната на дълголетието
Средиземноморският остров Икария има най-здравословното и най-дълго живеещо население в света. Жителите на Икария живеят четири пъти по-дълго от американците. Освен че са много здрави и имат продължителност на живота 90 години, икарийците имат най-ниските нива на депресия и деменция. Тяхната тайна се крие в средиземноморската диета, излети на открито, тесни връзки между членовете на семейството и общността и съня. „Събуждаме се късно и спим следобед. Дори не отварям кабинета си преди 11:00, защото по това време при мен не идва пациент “, каза доктор Илиас Лериадис пред New York Times.
7. Истории
Гръцките истории са прекрасни. Всички сме израснали с Легендите на Олимп. Освен факта, че от историите децата се учат от малки уроци по мъдрост и морал, специализираните изследвания казват, че историите помагат на мозъка да придаде на живота структура и смисъл.
8. Семейни ястия
Гърците обичат храната, но още повече обичат да се хранят с приятели и семейство. В Гърция е традиция да се привличат хора на масата, приятели. „Храненето разрушава бариерите пред общуването и отделянето от непознати. Храненето с приятели показва вашата любов, уважение, внимание. Майка ми казваше, че раните зарастват и създават нови приятели на масата. Винаги ни напомняше, че когато отстраним непознат, ние си отказваме възможността да живеем щастливо до края на живота си “, каза Агапи Стасинополус пред Oprah.com.
9. Ключът към щастието
Стоицизмът е една от най-старите философски школи в Гърция, основана в Атина, която е актуална и до днес. Стоиците вярвали, че стресът и нещастието не са резултат от външни събития, а продукт на вътрешни чувства, преценки, предразсъдъци. Като такова щастието е и вътрешно състояние. „Отървете се от притесненията за неща, които са извън вашата сила или желание“, каза Епиктет, един от философите-стоици. Стоиците не обещават материална сигурност, а непоклатимо щастие.