Рецепти цвят масло, салата от ливадно сирене, цвят лимонада Здраве! BR телевизионна телевизия
Търсене
Времето в Бавария
| -1 ° | -1 ° | 4 ° | 1 ° | 2 ° |
| 2 ° | -1 ° | 5 ° | 0 ° | 2 ° |
Частично приятелски, частично облачно, максимални стойности от -2 до +5 градуса
трафик
съдържание
Ето рецептите от билкарката Габи Бухьостер за зелени рулца, цветно масло, салата от ливадно сирене, цветна лимонада и сладкарница Gundermann.
От: Анет Хамершмид, рецепти от Габи Бухьостер
Зелени кифлички
550 г пълнозърнесто брашно от спелта
1 кубче мая
2 чаени лъжички сол
1 ч. Л. Захар
3 супени лъжици олио
150 г мляко
150 г вода
2 шепи смлян бъз, мъртва коприва, листа и семена от коприва
Смесете брашното, маята, солта, захарта и олиото заедно. Смесете мляко и вода, загрейте леко и пасирайте половината от билките в него. Нарежете останалите билки на малки парченца, замесете с всички съставки на гладко тесто и оставете да втасат за около половин час. След това оформете около 15 рула, украсете със слънчогледови семки или ленено семе на вкус и печете на 180 градуса за около 25 минути. Направете разрез с нож и поставете върху лист за печене. Загрейте котлона до 220 градуса и печете рулата за около 25 минути.
Цветна билка масло
100 г масло
½ чаена лъжичка сол
Цедра на органичен лимон
2-3 супени лъжици цветя и билки като червена ливадна детелина, кафяв слон, невен, Гюндерман, мъртва коприва, смляна трева, маргаритки, цветя и листа от бял равнец
Накълцайте цветята и билките и смесете с мекото масло в купа. Подправете със сол и лимонова кора, оформете топки и поставете в хладилника. Вкусът е прекрасен със зелените рулца.
Салата от ливадно сирене
Състав:
500 г Гауда
1 малка червена глава лук
4 супени лъжици олио
2 супени лъжици бял балсамов оцет
½ чаена лъжичка сол
прясно смлян пипер
приблизително 100 g смесени цветя и билки като ребърник, малък кафяв лос, цветя и листа от градински чай, смлян бъз, листа от бял равнец, сламка, червена ливадна детелина, листа от глухарче, маргаритки, цветя от невен
Нарежете Гауда на кубчета с размер на хапка, лука на кубчета или тънки пръстени. Нарежете ливадни билки като ребра или смляна трева на ивици и откъснете листенцата. Добавете ливадните билки и цветя към сиренето. Смесете останалите съставки в марината и разбъркайте всичко заедно.
Цветна лимонада
Състав:
1 л ябълков сок
2 лимона
1 литър минерална вода
2 шепи ароматни цветя като детелина, ливадно сирище, маргаритка, ливаден градински чай, скабиен, роза, бъз
Подготовка:
Изсипете ябълков сок и минерална вода в купата за пунш, изцедете лимоните и добавете сока. Изскубете листенцата и ги добавете към лимонадата. Прибл. Оставете го да стръмни за 3 часа.
Можете също така да замразите отделни цветя в формички за кубчета лед и да ги добавите към цъфтящата лимонада в края.
Вкусът е прекрасно освежаващ през лятото.
Сладкарница Gundermann
Състав:
100 г кувертюр от тъмен шоколад
около 40 листа на Gundermann със стъбло
Подготовка:
Разтопете кувертюра на водна баня, задръжте листата на стъблото и разнесете кувертюрата от двете страни с четка за сладкиши. Поставете внимателно върху маслена хартия и охладете. След като шоколадът се втвърди, листовете се изваждат от хартията и се прибират в хладилника. Можете да използвате конфекцията като декорация за торти или да й се насладите директно.