Рецепти Biocoop зима с л; сушени смоли; Шинон
От 09.12.2011г
За да подсилите чинията си и да прекарате зима в страхотна форма, Biocoop предлага (отново) да откриете кухнята с импулси: пълни с хранителни вещества и микроелементи, те са отлични както за здравето, така и за удоволствието от вкусовите рецептори! Поради това Biocoop е измислил 4 щедри рецепти, базирани на импулси, за да "ободри" зимните ястия.
Следователно Biocoop е измислил 4 рецепти щедра, базирана на импулси, за „ободряване“ на зимните ястия.
Всички съставки, необходими за направата на тези рецепти, са достъпни във всички магазини в мрежата на Biocoop.
Фокусирайте се върху импулсите !
Приказни бобови растения ... и въпреки това толкова често се забравят !
Лещата, бобът и другият грах, много евтини, са съкровища от хранителни вещества и придават цвят на плочите.
Накисване: Трудната част е да се мисли за това! Предния ден накиснете импулсите в купа със студена вода, за да намалите времето за готвене.
Готвене: Хвърлете във водата за накисване и поставете импулсите в тенджера със студена вода с ароматен бульон, парче водорасли комбу (за подпомагане на храносмилането) и щипка сода за хляб. Гответе между 20 минути (леща) до 1 час (грах, боб, боб).
Импулси, избрани от Biocoop:
- 100% био и за предпочитане отглеждани във Франция.
- Най-вече от лоялна търговия (Север/Север, като например Ансамбълът за повече смисъл, или Север/Юг гама от продукти като коралови лещи).
- Голямо разнообразие за откриване на сухо или на едро (по-малко опаковки) !
Пасиране на зимата, бяла зима, 4 рецепти, за да устоите на настъплението на студа !
КОМФОРТЕН СУПА MINESTRONE WAY (4 души, подготовка 15 минути, готвене 20 минути)
100g пресен спанак, 3 нарязани лука, 4 супени лъжици зехтин, 300 g зърнени зърна, 100 g руса леща, 100 g нахут, 125 g яйчена юфка, 1 кубче зеленчуков бульон, 100 ml прясна сметана, 6 ядки, сок от 1 лимон, 2 супени лъжици нарязан пресен магданоз, 1 супена лъжица копър, ½ ч. л. куркума, 1 ч. л. кимион в зърна, сол, черен пипер.
- Накиснете нахута и зърната на слитъци в две отделни купи с вода за 12 часа. След това ги гответе заедно в продължение на 1,5 часа в тенджера с подсолена вряща вода. Накиснете лещата в купа с вода за 4 часа.
- Кафяв лук в 2 супени лъжици олио в гювеч, добавете подправките, след това разредете основния куб с 800 мл подсолена вода.
- Добавете отцедената леща и варете 20 минути.
- Междувременно запечете лука в тиган с останалото масло и оставете настрана. Добавете зърната на слитъци и отцедения нахут в гювеча с леща, както и пресния спанак, и гответе още 10 минути.