Рецептата за перфектната лучена супа - Рецепта Femina
НА френска лучена супа легендарен, не случайно. Подхранващ, лесен за съчетаване, прави го и за обяд и вечеря. Има няколко начина да го направим - сега избрахме един прост.
20 допълнително ефективни зеленчуци за изгаряне на мазнини
Разбира се, не само французите го правят лучена супаt, италианската версия също е много вкусна, тъй като не е нужно да се задоволявате и с тост.
Класическа лучена супа
Състав:
- половин кг лук
- половин литър бульон, може да се направи от кубчета
- 3 дл сметана
- сол
- пипер
- настъргано сирене
- филия хляб
Обелете лука, нарежете на кубчета. Задушете в чаша олио и пуснете със супата, докато покрие лука. Солете, пипер и варете 30 минути.
Добавете сметаната и разбъркайте в нея. Поръсете още горещо с настърган кашкавал и добавете кубчета препечен хляб или сложете цял тост на дъното. Ако искате крем супа, просто трябва да я смесите заедно.
Френска лучена супа с вино
Състав:
- 4 глави лук
- 2 праз
- 5 dl бульон
- 1,5 dl сухо бяло вино
- сол на вкус
- 2 супени лъжици масло
- 2 супени лъжици брашно
- кимион