Рецептата за елзаски грис палачинки Griespfluttas

Ето една добра елзаска рецепта, която несъмнено ще върне спомени! Тъй като нашите елзаски баби всички знаеха тази рецепта за грис палачинки, която има предимството да пълни стомасите, без да е скъпа. Ястие в края на месеца, което също се приготвя бързо и лесно !

Griespfluttas могат да се консумират сладки (например с компот от ябълка или слива) или солени (с доматен сос, или като добавка към месо).

Рецептата за елзаски грипфлути

За 4 човека:
- 1 литър мляко
- 250г фин грис
- Шипка сол
- 2 яйца
- малко масло и олио

1. Загрейте млякото. Когато започне да къкри, добавете гриса и солта. Оставете на котлона при разбъркване, докато сместа се сгъсти (около 2 минути).

2. Разстелете препарата върху лист за печене, загладете до височина от около 1 до 2 cm. Нарежете квадратчета по размер по ваш избор и оставете да се охладят.

3. Разбийте двете яйца в чиния и потопете в тях квадратите от грис.

4. Загрейте малко олио и масло в тиган. Кафявите грипфлути, 2 или 3 минути на страна. Готово !

Забележка: griesspfluttas може да се сервира и под формата на квенел, оформен с две лъжици. За по-сложна презентация можете да ги изрежете с помощта на резачка за бисквитки. Сърцевиден за Свети Валентин, звезден за Коледа.

Накара ли се да ти напоят устата? Открийте другите ни елзаски рецепти.

Споделете тази статия с приятелите си:

Коментари

Ланг Никол | 26.02.19 | 9:01 сутринта

Много добре, обичаме да ги ядем с пържени яйца и зелена салата

Jost bibi | 25.02.19 | 18:26 ч.

---