Рецептата на Cléa за солената каша Qee, която да откриете
Яжте солено за закуска? Да! Или не ... Защото кашата, солена или не, не е само за ранни зимни сутрини.
Лично аз не обичам нищо повече от това да го махна от рутината му: да живее кашата за обяд или като мека играчка след добър час по йога! Е, разбира се, още по-добре е, ако навън вали и искате ястие, което се побира в купа, цялото горещо, да се наслаждавате с лъжица ...
Кашата има множество предимства:
- приготвя се лесно и бързо (бройте 10 до 15 минути, включително готвене).
- съдържа овесени ядки, благоприятни за нашия чревен и гликемичен баланс.
- може да се персонализира по желание. Буквално !
- и преди всичко, добре подготвен, това е истинско удоволствие. Забравете бебешката каша и преоткрийте меко и уютно малко ястие, пълно с облекчение и вкусове.
Често приготвям „сладка“ каша за закуска, като смесвам овесена каша с 2 с.л. кокосово брашно и 1 ч.ч. от сурово какао на прах. Всъщност редовно отделям време за приготвяне на „дози“ каши в малки стъклени бурканчета, за да не се налага да вадя люспите и всички пликчета прахчета и люспи всяка сутрин. Загрявам го и набъбвам всичко в бадемово мляко и му се наслаждавам с пасирани бадеми и домашна гранола. По отношение на закуската, много харесвам консистенцията ...
Но що се отнася до солената каша, нищо не ме забавлява повече от това да оставя творчеството ми да се развихри. Основата остава смес от овесени ядки и растително мляко, но е важно да я подправите с подправки (горчица, песто, тапенада), подправки (куркума, джинджифил, къри, кимион, червен пипер, билки от Прованс) и прясно сирене (сметана- сирене, козе или овце). След това избирам зеленчук, който бързо приготвям нагоре по течението. Най-добре е да са зелени зеленчуци, те се готвят по-бързо и влизат съвсем естествено в каша: спанак, манголд, къдраво зеле, рукола например. И накрая добавям топингите, които са от съществено значение, защото те са източник на протеини и правят цялото нещо ултра гурме: варено или пържено яйце, авокадо, фета, ядки, гомасио, покълнали семена ...