Рецептата на Anaël Stolz от седмицата Сен Жак на Афродита - Хранене
Рецепта на Анаел Столц за седмицата: Сен Жак на Афродита
13.02.2012 г. от Anaël Stolz
За Свети Валентин Anaël Stolz измисли рецепта за афродизиак, базирана на фламбирани миди и подправки.
Афродита, богинята на любовта и удоволствията, е родена от пяната на моретата и често е изобразявана на мида ...
Тази черупка, на която се приписва силата да събужда желание, се лови от октомври до април, а плътта й е особено добра през зимата, където се намира надарена със своите корали - което е не друг, а половите му жлези. Мида е особено богата на протеини и желязо, както и на други минерали и микроелементи. Също така съдържа ниско съдържание на липиди.
Кайенският пипер е известен със своите свойства на афродизиак, както и ванилията и сладният корен ...
Изследвайте удоволствието чрез менюто и вмъкнете любовта и чувствеността във вашата гастрономия.
Шишчета от миди с лют червен пипер
Съставки за 2 човека
- 8 до 10 миди с корали
- 1 супена лъжица зехтин (с трюфел, ако намерите такъв)
- Сол от лют червен пипер
- 1 шушулка ванилия
- 4 супени лъжици уиски
- 2 пръчки женско биле