Рецепта зелева супа (или по-скоро зелева супа) - ConnyPure

зелева

Има тонове рецепти за вълшебната зелева супа, която като най-доброто средство за изгаряне на мазнини дори успя да запълни цели книги. Събрах един от тях за вас тук. Като алтернатива също обичам да готвя зелева супа по рецепта на Марион Грилпарцер. Тя написа много хубава книга за супите с много допълнителни данни за отделните супи. Книгата се нарича „33 магически супи“ и е издадена от GU-Verlag.

По принцип няма много значение как се прави зелевата супа. Основните съставки винаги са зелето (или зелето), доматите, целината, лукът и чушките. Можете да смесвате други зеленчуци, гъби и много билки. Можете също така просто да хвърлите всичко в тенджера, да заври и след това да къкри.

Но има ли смисъл зелевата супа? Ето моето мнение:

Не бива да надценявате всичко, но зелевата супа несъмнено е идеална за два дни детоксикация. Или като въведение в хранителна програма, като например метаболитен баланс или просто за да дадете на тялото си кратка почивка след гастрономически интензивен уикенд. 1-2 килограма могат да спаднат, ако направите 2-3 дни супа със зеле. Добрият страничен ефект: супата е изключително основна и следователно е идеална и за хармонизиране на киселинно-алкалния баланс. Но внимавайте: Категорично не препоръчвам повече от 2-3 дни чиста зелева супа, защото супата липсва протеин. (Изключение: Използвам висококачествени, богати на протеини гъби в супата си, като гъби шийтаке). Ако тялото в дългосрочен план получава твърде малко протеини, то го изтегля от мускула и това неминуемо води до йо-йо ефект. Ако искате да преминете през зелена супа дни по-дълго, трябва да добавите скариди, риба или варено пиле. Но ето това идва най-накрая

Рецепта за магическа зелева супа

  • 1 до 1,5 литра вода
  • 300 грама бяло зеле
  • 1 среден морков
  • 1 парче целина
  • 1 парче червен лук
  • 2 лозови домата
  • 1 връзка пролетен лук
  • 1 парче червен пипер жълт, червен или зелен
  • 2 чаени лъжички натурална сол
  • 1 щипка смляно индийско орехче
  • 1 супена лъжица зеленчуков прах (органичен, без подобрител на вкуса)
  • 1 прясно смлян пипер
  • малко риган
  • ½ до 1 парче лют пипер пресен (според вкуса и желаната топлина)
  • малко ким цял или смлян
  • няколко филийки пресен джинджифил (прахът също е възможен, ако не е наличен)
  • пресен магданоз
  • пресни листа от кориандър (ако има такива)
  • пресен лук
  • 1 супена лъжица зехтин

Подготовка:

Измийте зеленчуците и нарежете на парчета с размер хапка.
Лукът и лукът се потят в зехтин до леко.
Добавете останалите зеленчуци, разбъркайте за кратко. Разтворете зеленчуковия бульон във вода и го залейте със зеленчуците. Оставете го да заври веднъж за кратко. Добавете подправките и оставете да къкри леко (около 10 минути, докато зеленчуците се сварят).
Накрая добавете нарязаните билки и сервирайте.