Рецепта за зеленчуков коктейл
Тази рецепта ви предлага Доминик Бут, диетолог и основател на monregimeperso.fr
- моркови
- краставица
- пресни гъби
- броколи
- тиквички
- Сос от авокадо:
- 1 зряло авокадо
- 1/2 нарязан лук
- 1 C. лимонов сок
- черен пипер и сол
- Сос Рокфор:
- 20 cl лек тежък крем
- 3 с.л. разпадна Рокфор
Време за готвене: 30 мин
Пригответе зеленчуците: измийте ги и ги нарежете на малки пръчици или малки букети. Бланширайте морковите и броколите за 2 минути във вряща вода. След това ги сложете в студена вода, за да запазите хрупкавостта.