Рецепта за зеленчуков картоф с фритюрник

рецепта

СЪСТАВКИ

  • Брой хора: 6
  • 1 кг зеленчуци по ваш избор (тиквички, патладжан, морков, пащърнак.)
  • 2 скилидки чесън
  • 1 връзка магданоз с плоски листа
  • масло за пържене
  • 1 капка зехтин
  • сол пипер

ПОДГОТОВКА

  • Подготовка: 15 мин
  • Готвене: 10 мин

Измийте зеленчуците и ги оставете да изсъхнат на въздух. Нарежете зеленчуците на тънки пръчици. Измийте, изтънете, намажете с гъба и накълцайте пресния магданоз. Обелете и нарежете скилидките чесън на ситно.

Загрейте маслото във фритюрника. След като маслото е горещо, потопете в него зеленчуковите пръчици и ги оставете да се запържат до златисто кафяво. След като покафенеят, внимателно извадете зеленчуковите пръчици от фритюрника с помощта на скимер и ги поставете да се отцедят върху абсорбираща хартия.