Вътрешен съвет елда Ето как килограмите падат без да се жертват
Домашно готвене за отслабване
Най-добрите съвети за нискокалорично готвене
01 февруари 2019 - 18:40
Най-добрите рецепти за отслабване
Това може би е резолюция номер едно за Нова година: отслабнете. Но и ние не искаме да гладуваме. Имаме добри новини за всички, които искат да отслабнат: с няколко съвета можете едновременно да ядете въглехидрати и дори десерти и да отслабнете.
„Витамини, витамини, витамини!“
Много упражнения, разбира се, са част от здравословния начин на живот. Важно е да ядете много плодове, за да заредите батериите си. Вътрешен съвет за това е смути, направено от палмово зеле, елда и други съставки. Можете да разберете във видеото защо елдата е толкова добра за нас и как точно се прави смутито!
И ето всички рецепти в детайли:
Яхния от елда от палмово зеле
2-3 връзка палмово зеле (черно зеле) в зависимост от размера
75 г сушени домати
1 ½ чаши цяла елда
1 голяма глава лук на кубчета
1 скилидка чесън нарязан
2,5 л зеленчуков бульон
сол и черен пипер
Подготовка:
Отстранете дръжката от палмовото зеле. Оставете да заври три литра вода и бланширайте зелето за две минути.
Отцедете добре в гевгир. След това се нарязва на малки парченца. Нарежете доматите на много малки ивици или кубчета. Варете елдата в четири чаши вода за осем минути и отцедете.
Сложете малко зехтин в петлитрова тенджера и задушете лука и чесъна до полупрозрачност. Смесете нарязаните на кубчета домати и залейте всичко със зеленчуковия бульон. Добавете палмовото зеле и оставете всичко да ври леко в продължение на десет минути. Добавете елдата и варете още пет минути. Подправете всичко със сол и черен пипер.
Вариант:
Пригответе парче хляб от пармезан и чиабата и сервирайте с яхнията.
Поширана риба с елда и смесени зеленчуци
За рибите
2 готови за готвене пъстърва или овъглена (приблизително 400 g всяка)
400 мл рибен бульон
8 супени лъжици оцет или сок от лимон
1 морков на тънки ивици
100 г целина на фини ивици
100 г праз на тънки пръстени
Елда
1 чаша елда (приблизително 170 г)
2 чаши вода
Смесени зеленчуци
1 луковица копър
прясно смлян пипер
Подготовка:
За рибите изсипете около 250 мл вода в бульона, добавете малко морска сол и оцет и добавете зеленчукови ленти. Оставете всичко да заври, изключете плочата и я оставете да стръмни за един час.
За елдата я изплакнете обилно под студена вода в сито. Оставете две чаши подсолена вода да заври, добавете елда, разбъркайте, кипете в продължение на две минути. Изключете котлона и оставете елдата да кисне около дванадесет минути. Междувременно не вдигайте капака! Водата трябва да се абсорбира напълно, евентуално да се излее излишъкът.
Почистете морковите и кольраби, нарязани на парчета с размер хапка. Нарежете фините листа от кальраби на ивици и запазете. Копърът се разполовява и също се нарязва на ивици, като се откъсват всякакви билки.
Оставете рибния бульон да заври в голям тиган или плоска тава за печене, сложете рибата в него, намалете огъня (рибата не трябва да кипи!), Затворете с капак. Ако гръбната перка може лесно да се извади, рибата е готова.
Междувременно сварете морковите и колбасата al dente в малко подсолена вода. Загрейте маслото в тиган, изпотете копъра в него за около две минути, смесете листата от кора и копър, подправете с прясно смлян пипер и сол - готово.
Сервиране:
Вдигнете рибата от запаса, оставете я да се отцеди за кратко върху кухненска кърпа, поднесете с елда и смесените зеленчуци.
Вероятно. Отстранете кожата и костите от рибата преди сервиране
Елда крехка
6 супени лъжици цяла елда
6 супени лъжици кленов сироп
Изплакнете елдата за кратко под течаща вода. Поставете върху неизползвана кърпа за чай и подсушете. Оставете кленовия сироп да втаса в покрита тава. Добавете елдата и разбъркайте всичко на силен огън, докато сиропът има кремообразна консистенция. Веднага поставете върху хартията за печене и разнесете. Веднага щом крехкото се охлади малко, за да можете да го докоснете, натрошете на малки парченца. Съхранявайте херметически затворени. Съчетава се добре с мюсли и много десерти.
Съвет: Изсипете крехкото върху натурално кисело мляко или плодова салата. Много вкусен!