Рецепта за зеле Székely от кухня за шарански бут

Те също го направиха

  • рецепта

  • 1,5 кг на страна
  • 0,5 кг пушена страна
  • 1,5 кг кисело зеле
  • 1 супена лъжица свинска мас
  • 2 по-големи глави лук
  • 5-6 скилидки чесън
  • 3 домата
  • 2 тв червен пипер
  • 2 супени лъжици червен пипер
  • 1 месец подправка
  • 3 дафинови листа
  • 10-12 зърна цял пипер (черен)
  • 0,5 kk семена кимион (цели)
  • сол на вкус

Измийте киселото зеле (ако е необходимо), изцедете и нарежете.