Рецепта за здравословна пица

Както знаем, пицата по принцип не е здравословна храна. Това се дължи главно на бялото брашно в тестото и в много случаи на соса за пица, допълнен със захар. Всичко това също е жалко, защото е любимо на много деца и възрастни, не само в Италия ... За щастие, подобно на повечето храни, то също може да се трансформира в здравословно и така вече не трябва да се отказваме от него. Опитайте нашата рецепта, че цялото семейство ще живее добре! Не само поради количеството: здравословните храни са много по-хранителни поради по-високото си съдържание на фибри.

Можем да направим тесто за пица по няколко начина: можем да го смесваме с рамото на ножа на машината-робот или на ръка, но можем да извикаме и хлебната фурна за помощ. Замесете следното: 500 г пълнозърнесто брашно от спелта, 125 г овесени ядки, 50 г пшеничен глутен, 6 супени лъжици зехтин, 5 чаени лъжички хималайска сол, 360 мл вода, 1 пакетче прахообразна мая. Когато приключим, нека го сварим на топло място или във ферментираща купа, докато направим соса.

соса пица

Също така сглобяваме соса за пица със собствените си ръце, така че ще бъде много по-вкусен и здравословен, без захар и изкуствени добавки. Добавете малко консервирани рискови домати в кутия с кондензирани домати - но още по-добре е, ако имате домашно приготвен доматен сок у дома или можете да си купите такъв на пазара. Подправете това, докато готвите: добавете сол, риган, босилек, чили и/или домашно приготвен „Силен шам фъстък“ (крем с лют пипер), много чесън и органична вегетарианска без сол, след което оставете да заври.