Рецепта за задушено месо от боб - Рецепти

Подготовка

Приготвяне: Накисвам зърната в студена вода предишната вечер, ако мога, ги изплаквам няколко пъти. В същото време нарязвам на кубчета месото според печенето (аз съм около 1,5 инча), обръщам го със сол, черен пипер, смлян кимион, малко олио, почивам го в хладилника на следващия ден.

месо

Време е да готвите! Като насърчение пия хлабав плисък сухо бяло вино, строго със газирана вода, и след това идвам при вас. Нарязвам бекона на кубчета, нарязвам лука, чушките и доматите, изстисквам чесъна. Изваждам месото от хладилника.

В огромен тиган разтопете бекона върху мазнината, добавете лука, солта, запържете в чаша и след това оставете да къкри, докато омекне, като добавите малко вода. След това можете да отидете в чушките, доматите и чесъна, да налеете малко вода и да запарите.