Рецепта за задушено говеждо със зеленчуци d; зимна бавна готварска печка Coup de Pouce

Фотограф: Танго фотография

Тази рецепта също е част от файловете:

• Подготовка 30 минути
• Готвене 6 часа
• Порция (и) 1 порция

Съставки

• 3 1/2 чаени лъжички къри
• 3/4 чаена лъжичка сол
• 1 палет 1 или печено ребро с костта (около 3 lbs/1,5 kg)
• 1 супена лъжица растително масло
• 1 чаша осолен телешки бульон
• 1/4 чаша сухо червено вино
• 6 малки цели моркова
• 1 lb картофи, на четвъртинки
• 2 пащърнак обелени и нарязани на филийки
• 1 рутабага, обелена и на кубчета
• 1 червен лук, нарязан на клинове
• 2 супени лъжици царевично нишесте
• 2 супени лъжици студена вода
• 1/4 чаена лъжичка черен пипер
• 1/4 чаша обикновено кисело мляко

Хранителни стойности на порция

• Фибри 5 g
• Натрий 385 mg
• Захари 28 g
• Протеин 26 g
• Калории 305
• Общо мазнини 10 g
• Холестерол 75 mg
• Наситени мазнини 4 g

---