Как да готвим успешно сурово кисело зеле Femme Actuelle Le MAG
Кисело зеле? Мислите ли непременно за традиционното елзаско кисело зеле? Но има много начини да приготвите сурово кисело зеле, за да се възползвате от всичките му предимства. !
Бързо готвене на сурово кисело зеле: инструкции за употреба
За да приготвите суровото си кисело зеле, измийте го старателно и го отцедете. След това трябва да се готви достатъчно дълго, за да се получи добро готвене. Затова планирайте да го готвите поне 1 час 30 минути в голяма тенджера с вода, за да покрие напълно суровото кисело зеле.
В друга тенджера запечете шалота, но без добавяне на масло или зехтин. След като шалотът стане малко прозрачен, добавете киселото зеле, придружено с лук, обсипан с карамфил и красив букет гарни. Добавете малко плодове от хвойна, които ще овкусят киселото зеле, и сока от лимон. След това поръсете със зеленчуков бульон. Добавете скилидка чесън, но без да я белите. Покрийте гювеча и го сложете на слаб огън да се готви за около 1 час.
Тогава просто използвайте приготвянето си, за да приготвите кисело зеле с морски дарове или някоя от другите рецепти за кисело зеле за всички вкусове. !
С Cookeo, Thermomix ... Как да приготвим сурово кисело зеле в кухненски робот
Нашите готварски печки наистина улесниха живота ни с всичките си бързи и лесни програми. Ето защо те ще се използват и за приготвяне на сурово кисело зеле. В Cookeo или Thermomix процедирайте както следва:
- Измийте суровото си кисело зеле под струя много гореща или дори вряща вода.
- Поставете киселото си зеле в резервоара Thermomix или Cookeo.
- След това поставете лука, разрязан наполовина и две обелени скилидки чесън. Смесете 5 секунди.
- Добавете суровото кисело зеле с букет гарни и плодове от хвойна. Подправете със сол и черен пипер.
- Намокрете цялото с вода, малко бяло вино и зеленчуков бульон.
- С Cookeo стартирайте уреда си по програмата "бързо готвене" или "готвене под налягане".
- С Thermomix, задайте на 60 min/Varoma/Speed 1.