Рецепта за задушено чоризо и билки EDEKA

Бърза зимна супа: Нашата рецепта за яхния от хоризо-билки с домати и каперси се подготвя само за 20 минути - опитайте!

чоризо

  • 2 глави лук, червен
  • 2 малки скилидки чесън
  • 300 г бяло зеле
  • 800 г картофи, брашнено готвене
  • 2 супени лъжици зехтин, студено пресовано
  • 1 чаена лъжичка мащерка, изсушена
  • 180 г хоризо
  • 2 кутии домат, нарязани на парчета
  • 2 супени лъжици каперси
  • 2 супени лъжици настъргана кора от половин необработен лимон
  • пипер
  • морска сол
  • 1 супена лъжица магданоз, нарязан на ситно

Разполовете лука/ите и нарежете на ивици. Чесънът се нарязва много ситно. Отстранете грубите листни жилки от бялото зеле и след това нарежете на диаманти. Нарежете картофите на кубчета 1,5 см.

Загрейте маслото в тиган, в него трябва да цвърчи 1 капка вода и задушете лука/ите и чесъна, докато стане прозрачен. Добавете бяло зеле, мащерка и картофи, запържете още 2 минути на умерен огън. С пърженето на суровите картофени кубчета предварително, те получават особено ароматна нотка.

Отделете филийките чоризо и постепенно ги разбъркайте в зеленчуците.