Рецепта за вегетариански бургер с пържола от цвекло (лесно, бързо)
07 юни 2016 г.
Да си вегетарианец не означава да пропуснеш някои наистина добри класики. Ето защо ви представяме тази вегетарианска рецепта със зеленчукова пържола, за да съставите този вегетариански бургер. Така че тази вегетарианска рецепта за бургер с пържола от цвекло е лесна за приготвяне. Съставен от бургер, спанак и цвекло, ще видите само огън!
- За пържолите от цвекло:
- 4 варени червени цвекло
- 12 c. овесена каша
- 2 червени лука
- 4 яйца
- 4 скилидки чесън
- 10 пресни листа босилек
- 1 C. супена лъжица зехтин
- сол и черен пипер
- За бургерите:
- 4 булочки за бургер
- малко спаначени листа
- 1 шепа кресон
- някои розови репички
- соев крем
- наситнен копър
- сол пипер
Време за готвене: 10 мин
Време за почивка: 30 мин
Започнете с приготвянето на всяка пържола от цвекло. За целта избършете вареното червено цвекло и ги настържете. Обелете и нарежете на ситно червения лук и чесъна. В купа за салата смесете настърганото цвекло, нарязания червен лук и чесън и една хубава дрънка зехтин. Добавете яйцата, овесените ядки, солта и черния пипер, след което разбъркайте добре. Почистете и изцедете босилека. Накълцайте го и го добавете към сместа. Разбъркайте добре, докато получите компактна, хомогенна паста. Оставете да престои в хладилника за 30 минути.