Рецепта за ванилови охлюви от неговата златна кухня за печене

рецепта

  • 50 dkg брашно
  • 0,5 kk сол
  • 2 dl мляко (1,5%)
  • 2,5 dkg прясна мая
  • 2 супени лъжици захар
  • 1 пакетче ванилова захар
  • 1 ФУЧС СВОБОДА ЯЙЦА
  • 10 dkg масло/маргарин

  • 1 ек масло/маргарин
  • 2 супени лъжици захар
  • 0,5 пакетчета ванилова захар

  • 0,5 дл мляко
  • 0,5 пакетчета ванилова захар

Натрошете маята в топло, но не горещо мляко, поръсете с 1 супена лъжица захар и я оставете да втаса.

Пресейте брашното в купа и разбъркайте солта. Добавете квасената мая, яйцата, останалата захар, ваниловата захар, маслото/маргарина. Омесете старателно. На топло място, покрито за около. Удвоява се за 1 час.

За пълнежа разтопете малко маслото/маргарина и разбъркайте добре със захарта и ваниловата захар. Оставете леко да се охлади.