Рецепта за вафли с банан Рецепти на мама - със снимка и информация за калориите
Банановите вафли са вкусни за малки и големи. Децата особено обичат тези бананови вафли.
Ако най-накрая разбъркате шоколадови пръски във вафленото тесто, това ще доведе до бананови вафли stracciatella и не само очите на децата светят, когато ги донесете на масата с малко бита сметана като десерт.
Състав: за 8 вафли банан
Подготовка:
За подготовката на това Рецепта за вафли с банан трябва да извадите маслото или маргарина от хладилника своевременно и да го оставите да достигне стайна температура.
Пасирайте на ситно мекото масло със захар, ванилова захар и нарязаните банани с ръчен пасатор.
Разделете яйцата на яйчен жълтък и белтък. Изсипете жълтъците върху банановата смес. Разбийте белтъците заедно с щипка сол с бъркалките от електрическия ръчен миксер в допълнителна купа за смесване, за да се образуват твърди белтъци.
Сега можете да продължите да работите с разбъркващите пръти, които сте използвали.
Смесете добре жълтъците с бъркалките със сместа от банани до пенливост.
Смесете брашно от спелта или пшенично брашно с царевично нишесте и бакпулвер. Изсипете наведнъж банановата смес и разбъркайте заедно с първоначално половината от студеното мляко, за да се получи по-стегнато бананово вафлено тесто.
Разбърквайте постепенно останалото мляко.
Накрая сгънете белтъците свободно под тестото, лъжица по лъжица.
Колкото по-тънки са вафлите, толкова по-хрупкави ще бъдат вафлите.
Тези бананови вафли обикновено са по-меки и пухкави с нежна захапка, отколкото са особено хрупкави поради сочния пълнеж от бананови плодове.
Сега можете да решите дали бихте предпочели бананови вафли stracciatella? Вижте 2-ра снимка
За да направите това, сгънете около 40 g самонарязани шоколадови чипове или закупените шоколадови пръски или настърган шоколад с лъжица под тестото за вафли. След това поставете 2 супени лъжици вафлено тесто върху предварително загрятата вафлена ютия, затворете плътно капака и изпечете.
Прясно изпечено с пудра захар, сервирайте или с чаша кафе или чай като заместител на тортата или като десерт.
Малко бита сметана вкусва чудесно с нея.
С 8 парчета от рецептата за вафли с банан, 1 вафла съдържа приблизително 241 ккал и приблизително 12,5 г мазнина.