Рецепта за тортила с праз с картинка

1.Почистете праза, разрежете го наполовина и измийте обилно между отделните слоеве. Отцедете и нарежете бялото и светлозеленото на тънки половин пръстени, също измийте, откъснете и нарежете магданоза.

праз

2.Смесете енергично яйцата, млякото и сиренето, след което подправете със сол и черен пипер. Загрейте 1,5 супени лъжици масло в тиган (20 мм). Добавете праз и задушете на умерен огън за около 6-7 минути. Смесете в половината магданоз.

3.Оставете празът да се охлади леко и след това добавете към яйчената смес, като разбърквате внимателно, докато всичко се покрие с яйце. Оставете масата да се плъзне в тигана и гответе в гореща фурна при 160 ° C/вентилатор за около 20. Оставете да престои 25 минути. - Моля, увийте пластмасовата дръжка на тигана с алуминиево фолио - оставете тортилата да почине за кратко и след това наклонете от тигана, поръсете с останалия магданоз и нарежете на четвъртинки.

4-ти.Междувременно отстранете стъблото от измитите домати, нарежете на филийки и подредете в плитка купа като керемида. Смесете оцет, 2 супени лъжици вода, 1 щифт сол, захар и черен пипер в купа. Разбъркайте 1/2 с. Л. Олио и разпределете върху доматите. Поръсете с кубчетата лук и накълцания босилек.

5.Подредете 2 парчета тортила и домати в чиния и сервирайте.