Рецепта за тортила от тиквички (съвместима с dukan)

Придружаваща рецепта, предложена от La cuisine de Fanie

Време за приготвяне: 30 минути

Време за готвене: 50 минути

Трудност: Лесно

Съставки (8 души):

400 G тиквички 80 G пушен бекон 40 G настъргано леко сирене 1 лук (голям) 3 яйца 1 скилидка чесън 2 чушки Piquillo 1 супена лъжица магданоз сол и черен пипер

Подготовка:

• Измийте тиквичките и отрежете краищата
  
• Нарежете на спагети с резачка за зеленчуци и подправете
  
• Готвене на пара:
  
• термомикс: 8 минути/варома/скорост 3
  
• Нарежете лука и потта на ситно в незалепващ тиган, без да оставяте да оцвети
  
• Добавете бекона веднага щом лукът започне да лепне
  
• В купа смесете с вилица яйцата, чесъна и магданоза
  
• Добавете настърганото сирене, след това охладения лук
  
• Нарежете чушките пикило на малки кубчета и ги смесете с тиквичките
  
• Добавете ги към предишната смес
  
• Смесете с две вилици, за да не счупите спагетите от тиквички
  
• Поставете в избраната от вас форма, форма за пай, тарта, рамекини. Цялата работа е, че дебелината не надвишава 6/7 см височина
  
• Печете от 35 до 45 минути (35 за малките тарталети, 45 за големите правоъгълни)
  
• Оставете да се охлади, преди да се отлепи, като първо прекарате острие около краищата, за да излети
  

---