Рецепта за торта с протеинови моркови; MARVINSFITNESSBLOG

Поверителност и бисквитки

Този сайт използва бисквитки. Ако продължите, вие се съгласявате с тяхното използване. Повече информация, включително как да контролирате бисквитките, можете да намерите тук.

Неудържимо пухкав, изключително сочен и въпреки това супер здрав! Този морковен сладкиш има толкова добър вкус, че вероятно ще искате да го хапнете отново на закуска на следващия ден. И знаете ли какво? Това също не е проблем с хранителните стойности - дори ако сте на диета. Не е нужно да се притеснявате за калории или въглехидрати с тази торта!

Аз съм от хората, които биха могли да ядат морковена торта целогодишно. За съжаление не е толкова лесно да комбинирам това с диетата си. В края на краищата, в допълнение към морковите, морковената торта обикновено е и с високо съдържание на захар, мазнини, глутен и калории. Така че не е точно здравословно.

Тъй като особено обичам да се поглезя с тортата като „малка награда“ след фитнеса, трябваше да измисля рецепта, която е с най-високо съдържание на протеини, ниско съдържание на калории и без захар. И какво правите, ако не можете да намерите подходяща рецепта в интернет? Да, просто го изпробвайте, докато сами не намерите подходящо творение.

Първата съставка, разбира се, беше проста: моркови! 😀 Но тогава започна. Какво следва? Определено не исках да използвам захар и брашно заради въглехидратите с къса верига - в крайна сметка рецептата трябва да е подходяща и за хора, които в момента са на диета или искат да намалят процента на телесните си мазнини. Захарта може да бъде относително лесно със стевия или друг естествен подсладител заменете, но как да получите хубава текстура в торта, без да използвате брашно?

Е, след няколко опита, открих, че смес от кокосово брашно, банан, овесени ядки и протеин на прах може да направи това доста добре. Бананът придава на тортата естествена сладост, която се подкрепя от финия вкус на протеиновия прах и също така гарантира, че тортата остава приятна и сочна дори след изпичане. Овесените ядки и кокосовото брашно, от друга страна, създават приятна, пухкава текстура.

Бързо намерих правилното съотношение (и под бърз имам предвид: след това, което се чувстваше като 100 неуспешни опита! 😀) и моята здравословна и все пак вкусна рецепта за морковена торта беше готова. Надявам се тортата да ви хареса толкова, колкото и на мен - тогава поне работата си заслужава! 🙂

Здравословна протеинова торта от моркови

Съставки за малка торта с 10 парчета:

6 белтъка
50 грама ванилов суроватъчен протеин на прах
1 банан
55 грама овесени ядки (или овесени ядки, ако предпочитате фина текстура)
2 супени лъжици кокосово брашно
1 чаена лъжичка бакпулвер
1 супена лъжица ванилов екстракт
1 супена лъжица канела
4 супени лъжици гранули от стевия
2 моркова (обелени и настъргани)
Maker quark (по избор)
Ванилов протеин на прах (по избор)
Плодове, ядки или други декорации (по избор)

Подготовка:

Загрейте фурната до 160 ° C (конвекция). Поставете банана в голяма купа и пасирайте, докато стане на фина каша. След това добавете останалите съставки с изключение на настърганите моркови и разбъркайте добре всичко заедно. Веднага щом се образува хубаво, равномерно тесто, добавете морковите и сгънете внимателно. Постелете или намажете малка тава с пружина (12 см) с хартия за печене и изсипете тестото. Ако използвате по-голяма форма (20 см или 24 см), трябва да удвоите количеството за тестото.

След това печете морковената торта за 35-40 минути в предварително загрятата фурна. Веднага след като тестото повече не залепне, ако залепите нож или дървена пръчка в средата, тортата е готова. След като го извадите от фурната, трябва да оставите морковената торта да се охлади малко.

След това можете да го замажете веднага или да нанесете глазура. Определено препоръчвам второто! Просто смесете малко нискомаслена кварка с ванилов протеин на прах и намажете с нея горната част на тортата. Можете също да използвате плодове, тъмен шоколад, ядки или фъстъчено/бадемово масло като декорация. Тогава тортата е не само супер здравословна и вкусна, но и изглежда изключително добре! 🙂

Хранителни стойности на парче:

Калорична стойност: 69 kcal
Мазнини: 1,2 грама
Въглехидрати: 7 грама
-> от които захар: 3,2 грама
Диетични фибри: 2,2 грама
Протеини: 6,6 грама