Рецепта за торта с ябълки
Великденската трапеза не е пълна без десерт и тъй като този период е пълен с приготовления, помислихме да ви представим рецепта за сладкиш с ябълки, която не е трудно да се направи.
Рецепта за торта с ябълки: съставки
Да направиш рецепта за торта с ябълки се нуждаете от следните съставки:
- 10-12 червени или зелени ябълки
- 4-5 супени лъжици захар
- 4 яйца
- 75 грама брашно
- 1 пакетче бакпулвер
- 10-12 супени лъжици сладко
- 1 литър сладка сметана за бита сметана
- 1-2 чаши пудра захар
- екстракт от ванилия
- канела
Подготовка за ябълков кекс
В малка тенджера сложете 4-те супени лъжици захар, заедно с 2 супени лъжици вода и оставете да къкри на умерен огън, докато се карамелизира. Захарта трябва да се остави, докато стане жълта, а не кафява, след това я вземете и я разнесете на дъното на тавата, където ще се прави тортата.
Обелете ябълката, настържете я и изцедете сока лъжица сладко. Тук можете да използвате всякакъв вид конфитюр, който харесвате. Поставете още една супена лъжица захар върху ябълките, след това поставете тавата в предварително загрятата фурна на 200 градуса за четвърт час. За да сте сигурни, че ябълките са готови, можете да ги набодете с нож. Ако острието му влиза лесно, това означава, че са направени.
Докато ябълките се готвят, можете да вземете плота. Отделете жълтъците от белтъците и разбийте белтъците, докато жълтъците се разбиват с пудрата захар, докато станат белезникави. След това сложете разбитите белтъци върху този състав, добавете брашното и бакпулвера и разбъркайте внимателно, за да не остане на бучки.
Получената смес се излива върху ябълките и се разпределя внимателно, така че да не остане място. След това тавата се поставя във фурната, където се оставя за 20 минути, докато тортата се зачерви.
След това оставете да се охлади за около час и обърнете на плоска чиния. Междувременно можете да вземете глазура от бита сметана. Важно е течната сметана да е студена и да я разбърквате в миксера за около 5 минути, преди да добавите пудрата захар. Разбъркайте, докато видите, че кремът е станал плътен и не тече.
След това украсете тортата със сметана и отгоре сложете малко канела. Оставете ябълковия сладкиш в хладилника за около 1 час и след това е готов за консумация.