Рецепта за торта Червена шапчица EDEKA

Имало едно време сладка малка торта, която всички обичали: Нашата рецепта за торта с Червената шапчица с кварк, череши и червен топинг осигурява приказно удоволствие, на което дори големият лош вълк не може да устои!

За тестото:
120 г масло
150 грама захар
3 яйце
200 g пшенично брашно (тип 550)
2 чаени лъжички сода за хляб
50 г бадеми, смлени
2 супени лъжици какао за печене
1 чаша вишни, в захар (приблизително 350 г)

За крем кварк:
500 г кварк
50 грама захар
2 шушулки ванилия
200 мл сметана
2 пакетчета крем стабилизатор

За актьорския състав:
300 мл кирш
1,5 пакета глазура за торта, червена

Освен това:
5 г мазнина за формата

Springform тиган (28 см диаметър), торта пръстен

Загрейте фурната до 180 градуса горе/долу нагряване. Застелете тава с пружини с хартия за печене. Намажете краищата с масло или олио.

За тестото разбийте маслото и захарта кремообразно с помощта на ръчен миксер. Постепенно добавете яйцата и разбъркайте.

Пресейте брашното и бакпулвера и разбъркайте. Разбъркайте в течната смес. Разполовете тестото наполовина. Смесете едната половина със смлените бадеми, а другата половина с какаото за печене. Поставете 2/3 от лекото тесто в тавата с пружини и го загладете. Разбъркайте останалата част от тестото в тъмното тесто и го разпределете върху светлото тесто.

Отцедете черешите и съберете кирша. Разпределете черешите върху тестото и леко притиснете. Печете тортата в средата на фурната за 40-45 минути. Направете тест с клечка.

Междувременно пригответе кварковия крем. Смесете кварка и захарта заедно. Нарежете шушулките ванилия по дължина, изстържете пулпата и разбъркайте в кварка. Сметаната се разбива с помощта на стабилизатор на сметана и се сгъва в кваркова смес.

Извадете тортата от фурната, извадете я от формата на пружинната форма и я оставете да се охлади върху решетка. Поставете ринг за торта около тортата, нанесете кварковия крем и го изгладете. Охладете тортата в хладилника за 3-4 часа.

За топинга пригответе кирша с тортата съгласно инструкциите на опаковката. Разпределете равномерно върху кварковия крем и охладете за поне 1 час.

Извадете тортата с червена качулка от ринга за торта и сервирайте.

Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

30мин 30мин
Трудна среда
Безглутенова вегетарианска

35мин 35мин
Трудна среда
Безглутенова вегетарианска

45мин 45мин
Тежка светлина
Безглутенова вегетарианска

40мин 40мин
Трудна среда
Безглутенова вегетарианска

50мин 50мин
Трудна среда
Безглутенова вегетарианска

50мин 50мин
Трудна среда
Безглутенова вегетарианска

40мин 40мин
Тежък тежък
Безглутенова вегетарианска

40мин 40мин
Тежка светлина
Безглутенова вегетарианска

90мин 90мин
Трудна среда
Безглутенова вегетарианска

Рецепта на Rotkäppchentorte: приказно удоволствие

Ако беше познавал нашата рецепта за торта с Червената шапчица, големият лош вълк със сигурност нямаше да изяде бабата, а тортата! Със своето двойно дъно, изработено от тъмно и светло тесто, пълнежът от вкусен кварков крем и череши и червеният топинг, рецептата за торта с Червената шапчица е и сладко изкушение за истински месоядец. А изстрелът на кирш в тортата със сигурност би успокоил злия човек от приказката (прави тортата на Червената шапчица неподходяща за детски рождени дни, въпреки че е подходящо за децата). Приготвянето на тортата не е трудно въпреки два вида тесто за основата. Всичко, което трябва да направите, е да отделите малко време за прилагане на рецептата Rotkäppchentorte, тъй като сладкият деликатес трябва да прекара няколко часа в хладилника, преди да можете да разнесете глазурата върху тортата и да я поднесете.

Печене като в приказка: торта Снежанка и Кнусперхаус

И ако вече сте на печене в името на братята Грим, защо не опитате веднага тортата на Снежанка: по-известна ни под термина Донаувеле, тя беше истинска класика в ГДР (поради добавянето на червено Касис, това е по-скоро вариант на Дунавската вълна, който традиционно се приготвя с череши). Имаме още една рецепта за вас от приказна земя: Тук ще ви покажем как можете сами да направите къща за меденки. Разпределете всички сладкиши на каквото ви харесва и просто оставете вещицата навън, тогава Хензел и Гретел могат да се наслаждават на вашите сладкиши без страх.

* Понеделник, събота, 8:00 - 20:00, безплатно от германски стационарни и мобилни мрежи