Рецепта за тиквички с разбито мляко

Обяд

Без глутен

зеленчуци

4 порции

Рецептата за бита тиква с мляко ме кара да се замисля за летните ваканции, прекарани с баба и дядо. Освежаващ и лек, той е идеален за горещите дни.

тиквички

Тиквената супа с разбито мляко изглежда непроменена след толкова години. Тази рецепта ме кара да се замисля за летните ваканции, прекарани с баба ми и дядо ми ... Когато всички ястия бяха направени от прясно набрани съставки от градината, с мирис на трева и вкус, който сега трудно мога да намеря. Фин, кисел, освежаващ, той е идеален за горещи дни, изпълнен с меланхолия и копнеж за годините, когато сме броили дните, докато пораснем "големи".

съставки

  • 2 тикви, среден размер
  • лук
  • 1 морков, малък
  • 500 мл разбито мляко
  • зехтин или масло от авокадо
  • босилек, или
  • риган, или
  • риган, или
  • Мента
  • високо съдържание на сол на прах (ако възрастта позволява)

Необходими стъпки за подготовка

  1. Тиквичките се измиват и обелват, ако са стари или имат неравности или други дефекти. Ако е сурова и здравословна тиквичка (в идеалния случай) кората може да се съхранява, при условие че е добре измита и идва от безопасен източник (органичен, без пръски).
  2. Нарежете тиквичките на две и почистете сърцевината със семена с лъжица, след което нарежете на кубчета с ширина около 2 см.
  3. Измийте и почистете лука, след това нарязайте на ситно, както и моркова, който може да се сложи на малка ренде.
  4. Поставете лука и моркова в купа с 3-4 супени лъжици вода и оставете да къкри няколко минути, след това добавете тиквичките и чаша вода и варете 15-20 минути, докато тиквичките омекнат. Времето може да се различава, в зависимост от това колко млади са тиквичките.
  5. Когато зеленчуците са сготвени, изключете котлона и изсипете разбитото мляко, разбърквайки енергично.
  6. Посолете на вкус (само за деца над 1 година), поръсете любимите си подправки (ние избрахме сушена мента за хладно усещане) и поръсете с масло (за предпочитане, когато изстине).
  7. Може да се сервира топъл или студен, вкусен е и в двата варианта.

препоръки:

Бебетата трябва да участват активно в процеса на диверсификация. Тоест да има достъп до купата с храна, пюре или с меки парчета, съобразена с възрастта.
Този препарат може да се предложи на най-малките, като такъв или под формата на крем супа.
Независимо от сорта, който сте избрали, не забравяйте да си направите домашното по техники за първа помощ в случай на удавяне с храна. Тази ситуация, която никой родител не иска, за съжаление може да се случи по всяко време. Така че е добре да сте подготвени!