Рецепта за тиквена супа Vitamix

Топлата сладост на червен пипер и индийско орехче допълва сърдечния вкус на лук, чесън и лют червен пипер и прави декадентно, пълноценно пюре.

рецепта

Общо необходимо време:

Ниво на трудност:

съставки

  • 1 чаша (240 мл) пилешки бульон
  • 60 ml (¼ чаша) неподсладено кокосово мляко
  • 370 г (1½ чаши) тиквено пюре
  • 60 г (½ чаша) лук, задушено
  • 1½ печени карамфили, белени
  • 4½ чаени лъжички кафява захар
  • ½ чаена лъжичка червен пипер
  • ¼ чаена лъжичка лют червен пипер
  • ⅛ чаена лъжичка смляно индийско орехче
  • Сол и черен пипер, според вкуса

подготовка

  1. Поставете всички съставки в реда, даден в контейнера на Vitamix, и го затворете с капака.
  2. Изберете настройка 1.
  3. Включете устройството, постепенно увеличавайте скоростта до ниво 10 и след това до "Висока".
  4. Оставете блендера да работи 6-7 минути, докато плътна пара излезе от контейнера, когато повдигнете капака.

Гарнитура от печени тиквени семки придава на тази супа завършек. Ако използвате зеленчуков бульон вместо пилешки бульон, той е подходящ и за вегетарианци. Внимание: За да предотвратите подправките, които придават на тази супа нейния чудесно пикантен вкус, да не оставят следи от цвят, трябва да почистите контейнера на вашия Vitamix веднага след смесването.