Рецепта за тесто за пица Potapych Достъпът до ресурса е блокиран

Пицата винаги е била разглеждана като ястие, което може да се приготви за секунди. Пълнежът за непушачи е разнообразен, но основното в тази закуска е тестото. Тя трябва да бъде тънка, с вкус и лесна за приготвяне. Именно тази основа се прави в пицария Потапич. С тяхната рецепта дори начинаещ може да изпече невероятно вкусни лакомства.

рецепта

рецепта

За хрупкава основа ще ви трябват:

  • Пшенично брашно - 250 г;
  • Суха мая - ½ торбичка;
  • Захар - 1 щипка;
  • Сол - ¼ h.

л.;

  • Вода - 125-130 мл;
  • Зехтин за смазване на формата.

    1. От 2 с.л. l топла вода, мая и захар се смесват с тесто - тези компоненти се смесват заедно, покриват се с кърпа и се поставят на топло място за 30 минути.
    2. Брашното се пресява добре на бюрото, в центъра се прави вдлъбнатина, в която се изсипва изтегленото тесто, останалото е топла вода и се добавя сол.
    3. Масата се меси с ръце в продължение на 15 минути, докато стане гладка, еластична и вече не прилепва към ръцете.
    4. Заготовката се навива на топка, покрива се с кърпа и се поставя на топло място за 1 час.

    През това време обемът се увеличава 2-3 пъти.

    Съвет: Брашното постепенно се смесва с вода, така че да не се образуват бучки. Сместа се разбърква старателно след всяка малка порция.

    Методът за приготвяне на пълнежа

    Тънко и меко тесто върви добре с такива продукти:

    • 100 мл доматен сос;
    • 40 г пушено месо (пилешко, свинско или телешко);
    • 120 грама моцарела;
    • 60 г консервирани гъби;
    • 80 грама гауда;
    • 20 г маслини без костилки;
    • Пипер, сол на вкус.

    По-нататъшното приготвяне на закуската включва следните мерки:

    1. Тестото се разделя на 2 части, разтяга се на тънък сладкиш на ръка и се слага в намазнена форма.
    2. Получената основа се намазва със сос, отгоре се подреждат филийки моцарела.
    3. Сиренето е покрито с нарязано месо, половинки маслини и нарязани гъби.
    4. Отгоре ястието се поръсва обилно с настърган кашкавал.
    5. Пицата се пече 15 до 20 минути при 220 градуса.

    Съвет: Доматеният сос може да се запържи леко на умерен огън, като се добави малко количество сол и черен пипер.

    Това ще му помогне да се сгъсти и да придобие по-пикантен вкус.

    За печене на пица в кръгла форма с диаметър 28–31 см, най-добре е тестото да се разточи на торта, а за лист за печене трябва да се омеси масата от двойната порция, посочена в рецептата на продуктите.

    Ако предпочитате закуски с по-плътна основа, обърнете внимание на рецептата за тестото, като при Heat Pizza. Той ще завладее всяка прищявка, когато структурата му се стопи в устата ви.

    Ценителите на по-леките ястия не могат да устоят на грунда, както в Ташир, защото той се смесва с мляко. Този основен компонент се абсорбира лесно от съдържащия се в брашното глутен и прави детайла възможно най-мек и ефирен.

    За постната версия на закуската можете да използвате тестото, като в пицария Papa Jones, която е направена от вода и е с ниско съдържание на калории.

    И ако искате нещо изискано и необичайно, тогава трябва да подготвите основата, както в пицария Додо.

    Опитайте всички тези опции - няма да съжалявате!