Рецепта за терапевтична храна със задушени риби
от Redactia Sfat Naturist · Публикувано на 5 май 2015 г. · Актуализирано на 23 март 2020 г.
Още през 7 век от н.е. Сун Сумо каза, „Добрият лекар първо търси причината за заболяването и след като го открие, се опитва да го лекува предимно чрез храна. Ако не постигне никакви резултати, само тогава ще предписва лекарства. " Известно е, че големите учени в Китай са знаели, че храненето и диетата са първите в защита срещу болестите. В императорските китайски дворци тези, които правят менютата, не са готвачите, а лекарите, а кухнята също се счита за семейна клиника.
Точно както нашите предци са се отнасяли с растения в градината, така и китайците са знаели, че за здраво тяло ви е необходима здравословна диета. Ясно е, че един от най-големите недостатъци на съвременната западна медицина е, че не се отделя достатъчно внимание на жизненоважната роля, която храненето играе в нашето здраве. И така, диетичният баланс е всичко, от което се нуждаете за завидна имунна система, пълно здраве и дълъг живот.
Представяме ви рецепта за риба или всякаква храна от морски произход, задушена с различни сосове, която можете да използвате възможно най-често. Чесънът, джинджифилът и лютите чушки са три от основните съставки за богата диета и организъм, който работи с оптимален капацитет. А рибата и морските дарове са основни храни за красив тен и завидна кожа.
Терапевтична хранителна рецепта със задушени риби:
Задушаването е най-добрият начин за приготвяне на риба, освен когато се яде сурова. Процесът на задушаване задържа сока на храната, не изисква прекалено много мазнини или олио и позволява импровизации, като добавяне на сосове. Рецептата се прилага за всяка храна от морски произход: риба, скариди или миди.
скариди или други морски видове
други сосове и съставки
- Метод на приготвяне:
Рибата се почиства от люспите, отстраняват се вътрешностите и след това се увеличава три пъти от всяка страна с много остър нож. Ракообразните могат да бъдат задушени със или без черупки. Преди готвене, поръсете рибата от двете страни с вино, оставете да се маринова за 30 минути, след което отцедете виното.
Поставете пастата в топлоустойчив съд и поръсете с прясно вино. След това нарязваме на ситно няколко корена джинджифил и поръсваме отгоре. Поставете го във фурната добре покрит в купата и го оставете за 7-8 минути, ако рибата е малка, 10-12 минути за по-голямата. Скаридите и черупчестите месо се задушават за 6-7 минути. Когато сте готови, изцедете излишната течност.
Пригответе сос, който или се излива веднага след изваждането на рибата от фурната, или се слага на масата в купички и омекотява рибата.
Чеснов сос и люта чушка: Нарежете на ситно 1/3 чаша чесън, 1/3 чаша джинджифил, 1/3 чаша лук, 1/4 чаша лют пипер. Поставете две супени лъжици олио за готвене и две супени лъжици сусамово масло в тиган, добавете нарязаните съставки и гответе на умерен огън. След това поръсете със сол, вино, малко захар и оставете да къкри за минута. Оставете го да почине за 2 минути и сервирайте.
Джинджифил и оцет: Нарежете 8-10 филийки корен от джинджифил и сложете в купа с малко захар и 1/3 чаша ябълков оцет. Оставете за един час преди да приготвите рибата и не я поставяйте върху задушената риба, сложете я в купички.
Ако тази статия ви е харесала, присъединете се с харесване към общността на читателите на нашата страница във Facebook.
Ако харесвате нашите статии и искате да се присъедините към нас във Facebook, очакваме да се присъедините към общността с харесване: