Рецепта за суши Maguro Ichigo Roll - суши руло от ягода риба тон

Лесна рецепта за ястие от JPhMaxx

Време за подготовка: 1ч

Време за готвене: 5 до 10 минути

Трудност: Трудна

Съставки (4 души):

500 g ориз за суши или при липса на ориз с кръгла форма или ризото 500 ml вода 100 ml komesu (оризов оцет) 50 g захарна сол
За гарнитура: прясно парче суров червен тон (или жълтопернов тон) Няколко ягоди Супена лъжица течен мед 4 листа Нори (листа от водорасли) 1 Краставица 1 Авокадо 100 г крема сирене (тип "Филаделфия") 1 супена лъжица японски Смес "7 подправки" (ще ги намерите в специализирани азиатски хранителни магазини, смес, съставена от портокалови кори, сусамово масло, пипер, лют пипер, джинджифил.). 1 супена лъжица сусам.
За съпровода: соев сос Wasabi захаросан джинджифил

суши

Подготовка:

1. Приготвяне на ориза:

Изплакнете ориза няколко пъти с вода в купа, докато водата остане полупрозрачна.

Отцедете ориза за 30 минути.

След това сложете ориза в голяма тенджера или гювеч с плътно капаче и добавете водата.

Загрейте на умерен огън до първото кипене, след това оставете на слаб огън за 10 минути.

Никога не повдигайте капака, за да избегнете загубата на пара.

Оставете да престои 10 минути, без да сваляте капака.

Междувременно пригответе оцета:

Поставете оризовия оцет със захарта и солта в тенджера, загрейте на много слаб огън, като разбърквате, докато захарта се разтвори напълно. Оставете да се охлади.