Рецепта за супа от перлен ечемик - централно микрохранване

Брой хора: 2.4

ечемик

Време за подготовка: 10 минути

Време за готвене: 30 минути

  • Theперлен ечемик е признат за ефективен срещу сърдечно-съдови заболявания, запек и други нарушения на храносмилателната система. Съдържа мощен антиоксидант токотриенол, лигнани, селен, витамин Е. Разтворимите му фибри помагат за понижаване на нивата на холестерола.
  • Предпочитайте олющен ечемик пред перлен ечемик, който е по-изискан.

  • 200 г ечемик (олющен или перлен)
  • 1 голям морков
  • 1 стрък целина
  • 3 глави лук
  • 1 скилидка чесън
  • 20g зехтин
  • 1L вряща вода
  • 1 органичен куб от бульон
  • 1 дафинов лист
  • 1 лъжица сол
  • черен пипер