Рецепта за супа от коприва ЯДЕТЕ ПО-УМНО
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,4 mg | (50%) | |
| Витамин D | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 1,6 mg | (13%) | |
| Витамин К | 33,6 µg | (56%) | |
| Витамин B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Витамин B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| ниацин | 5,2 mg | (43%) | |
| Витамин B₆ | 0,3 mg | (21%) | |
| Фолиева киселина | 61 µg | (20%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 0,4 mg | (7%) | |
| Биотин | 1,6 µg | (4%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 342 mg | (360%) | |
| калий | 587 mg | (15%) | Повече ▼ |
| Калций | 739 mg | (74%) | Повече ▼ |
| магнезий | 87 mg | (29%) | Повече ▼ |
| желязо | 4,5 mg | (30%) | Повече ▼ |
| йод | 6 µg | (3%) | Повече ▼ |
| цинк | 1,2 mg | (15%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 0,9 g | ||
| пикочна киселина | 83 mg | ||
| холестерол | 0 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 3 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Нарежете обеления лук на кубчета. Почистете и измийте праза и нарежете на ивици.
Загрейте олиото, задушете лука и праза в него. Налейте бульона, оставете да заври.
Измийте копривата, добавете ги към бульона, оставете за кратко да заври. Подправете със соевия сос, солта и захарта.
Уплътнете с малко смесено царевично нишесте по желание. Поръсете с ситно нарязан лук.