Рецепта за супа от карфиол и тиквички

Отлична рецепта за супа от Carmen

Време за подготовка:

Време за готвене: 25 минути

Трудност: Лесно

Съставки (4 души):

300 g цветни цветя карфиол 2 тиквички 2 картофа 1 глава лук 1 скилидка чесън 1 чаена лъжичка риган 1 дафинов лист 1 кубче пилешки бульон 700 ml вода (приблизително) 1 супена лъжица d 'кервилова сол пипер зехтин

рецепта

Подготовка:

Измийте цветята, тиквичките (необелени) и ги нарежете на парчета. Обелете картофите и ги нарежете на малки клинове. Запечете лука и чесъна в тенджера със зехтина, след това добавете нарязаните зеленчуци и риган. Налейте водата в тенджерата с кубчето пилешки бульон. Добавете дафиновия лист, сол и черен пипер. Оставете да заври, след това намалете котлона и варете 25 минути. Извадете дафиновия лист, разбъркайте и сервирайте веднага с щипка кервиз (falcutatif). Предпочитах да сервирам тази супа, без да добавям други калории и мазнини, тя е също толкова добра. Но можете да добавите прясна сметана или сирене по ваш избор. Можете също да използвате замразените цветни цветя, които ще използвате, без да ги размразявате.