Рецепта за суфле от шунка и сирене Thermomix

Хм, превъзходни суфлета - О, алчните

Време за приготвяне: 30 минути

Време за готвене: 20 минути

Трудност: Средна

Съставки (4 души):

30 Gr масло 10 Gr царевично нишесте 30 Gr брашно 3 чаши мляко 130 G настърган кашкавал Сол, черен пипер, индийско орехче 4 яйца 1 парче шунка

суфле

Подготовка:

Поставете маслото, брашното, царевичното нишесте, млякото, солта, черния пипер и индийското орехче в купата на термомикса, програмиран за 4 минути при 90 °, скорост 3. Когато таймерът спре, оставете да се охлади за 10 минути. Добавете жълтъците и настърганото сирене Gruyere и смесената шунка за 10 секунди на скорост 4 и оставете настрана този препарат. Загрейте фурната до 220 ° (Терм. 7/8). Измийте и сложете бъркалката в купата, след това сложете белтъците с щипка сол. Разбийте белтъците на твърд сняг, като настроите 4 минути на скорост 3, 5. след това внимателно ги включете в сместа. Изсипете препарата в маслените и набрашнени форми за суфле. Печете в гореща фурна за 25 минути.