Рецепта за сърдечна торта - торта, чудесна за Свети Валентин и за рожден ден - херцелиб

Рецептата за тази сърдечна торта е много проста! Това е обикновена пясъчна торта - със сърце вътре. Не знам нито една торта, която да е по-популярна при нас. Няма значение дали идва като мраморна торта, просто руса или с лимонова нотка. Една рецепта - много вариации. Дали за Деня на майката, Свети Валентин или рожден ден или просто така - тортата със сърце винаги работи! Наистина! И този път обикновената пясъчна торта просто има сърце, направено от какао. Толкова просто!

сърдечна

Идеята да изпека торта със сърце не дойде от мен! Виждал съм снимки в интернет толкова често, че просто не можех да се сдържа - трябваше да го изпека и да го изпробвам, за да видя дали работи. Рецептата за тестото идва от нашата баба - останалото беше капризно и, честно казано, много харесвам тази торта със сърце вътре. Опитайте сами.Това е само малко усилие и сърдечен ефект.

Съставки за сърдечната торта

    • 500гр брашно
    • 250 г меко масло
    • 200 г захар
    • 80 мл мляко
    • 6 яйца
    • 1 щипка любов
    • Пулп от шушулка ванилия
    • 1 щипка сол
    • 1 опаковка бакпулвер
    • 3 супени лъжици какао за печене

Сърдечната торта се пече на две части - съставките са наполовина с изключение на какаото. Първо тъмното тесто се пече с цялото количество какао, след като изстине, сърцата се изрязват с резачка за бисквитки и след това се оставят настрана. Едва след това лекото тесто се смесва и тортата е завършена.

Приготвяне - изпечете сърдечна торта

  1. Първо смесете омекотеното масло със захарта, докато стане кремообразно.
  2. Добавете 3-те яйца едно по едно и разбъркайте, докато стане кремообразна.
  3. Смесете 250 g брашно, 3 супени лъжици какао, сол и 1/2 пакетче бакпулвер и добавете тази смес от брашно заедно с 40 ml мляко към останалите съставки. Просто разбъркайте за кратко, достатъчно, за да се свърже всичко.
  4. Намажете стандартна форма на кутия (25 см) и поръсете с брашно. Напълнете тази форма 2/3 с тестото и добавете 180 градуса приблизително 45 минути да се пекат.
  5. Тестото е готово, когато го набодете с нагърбена пръчка и повече тесто не полепва по него, след като го извадите. Като алтернатива можете да измерите и температурата вътре - тортата е готова на 95 градуса
  6. Оставих тортата да се охлади в тигана за 15 минути, след това я обърнах и оставих да се охлади върху решетка.
  7. Студената торта се нарязва на филийки. Ширината на диска зависи от формата за бисквитки, който искате да използвате, тъй като сега сърцата се изрязват от дисковете. Оставете сърцата настрана.
  8. Второто тесто се прави точно като първото, но без какао. Първо, тънък слой от светло тесто се изсипва в тавата за питки.
  9. Сърцата се поставят плътно върху слоя тесто, преди останалото тесто да се излее във формата. Какаовите сърца трябва да бъдат покрити.
  10. Печете на 180 градуса горе/долу нагряване за 50-60 минути. Оставете да се охлади за кратко във формата, след това се обърнете и оставете да се охлади върху решетка.


В моя експеримент сложих малко прекалено много тесто на дъното на формата за кекс, така че сърцето е много високо. Следващият път, когато се уверя, че слоят тесто под сърцето е около 2 см преди печене. Мисля, че е страхотно, че сърдечната торта не показва отвън колко сърце има в нея.

Желая ви страхотен ден и всичко най-добро
михо