Рецепта за спагети и див чесън с извара; Кедрови ядки върху домати

Здравейте приятели с добър вкус,

отново е време на див чесън и трябва ли да ви кажа нещо? Това е първото ми собствено ястие, в което използвам зелената билка. Невероятно? Разбира се, аз познавам дивия чесън отдавна. Също и по отношение на вкуса, но все още не съм го обработил сам. Винаги има първи път:-)

Идеята зад това ястие е да се направи вид песто от дивия чесън. Само малко по-нискокалорични. Защото всички знаем откъде идват многото калории в такова песто. Точно от зехтина. Ето защо замених хубавото масло с извара. Заедно с лимоновия сок и чесъна получавате доста приятна консистенция, която също е леко кремообразна. Разбира се, резултатът не може да се сравни с класическо песто, но и аз не исках това. Ето защо думата "песто" дори не е в заглавието:-)

Доматите служат като малко легло за пастата и носят не само вкусна сладост, но и приятен цветен контраст на ястието. Доматите не се готвят и са само леко мариновани. Така че те са по-скоро вид салата. Разбира се, кедровите ядки са задължителни за пестото. Не добавих кедровите ядки към пестото, а ги поръсих върху ястието като хрупкав акцент в края. Така че имате нещо от всичко. Нещо свежо, плодово, ароматно, сладко и хрупкаво.

Рецептата е много лесна и бърза за изпълнение. Докато макароните се готвят, печете кедровите ядки, правите „пестото“ и оставяте доматите да се впият в маринатата. След това всичко просто се събира. Опитайте моята рецепта. Точно сега в хубавото време на див чесън;-)

Около 20 минути
За 2 - 3 човека
Лесно