Рецепта за сос от зелен пипер Рецепти на мама - със снимка и информация за калориите
Можете сами да приготвите този сос от зелен пипер бързо и лесно.
Този сос от зелен пипер хармонира много добре с всяко парче пържено агнешко котлет, агнешко филе, телешко филе, телешки стек, свински или телешки котлет или просто с прясно изпечени кюфтета.
Съставки за 4 човека
Подготовка:
За подготовката на това Рецепта за сос от зелен пипер Нарежете 3 - 4 обелени малки шалота на много малки кубчета или 1 средно голям лук на малки кубчета.
Загрейте маслото в тенджера до омекване, запържете в него шалота за няколко минути, докато обръщате.
Деглазирайте с приготвения запас, оставете да заври веднъж.
Разтворете 2 чаени лъжички царевично нишесте в приблизително 25 ml студена вода и разбъркайте в соса с бъркалка.
Добавете разбитата сметана, разбъркайте.
Разполовете около половината от зелените пиперки с нож.
Добавете цели и разполовени зърна черен пипер към соса, оставете отново да заври, след това намалете соса от зелен пипер до желаната консистенция на соса, докато разбърквате няколко пъти, без да го покривате, след това добавете още малко бульон или сметана, ако е необходимо.
Прясно приготвени, по желание, рафинирани с малко коняк или сух шери малко преди сервиране, на по-малки порции от обикновено, донесете на масата като пикантен сос от зелен пипер.
За 4 души рецепта за сос от зелен пипер съдържа около 125 kcal и около 9,5 g мазнина