Рецепта за сос Болонезе
Рецепта за ястие, предложена от marie-jo
Време за приготвяне: 30 минути
Време за готвене: 2h30
Трудност: Лесно
Съставки (8 души):
1кл папардел или талиатели 1кл фино смляно говеждо месо, 4 супени лъжици зехтин, 1 голяма накълцана глава лук, 3 пресовани скилидки чесън, 2 дафинови листа, червен пипер, на вкус малко лют червен пипер 3 кубчета смляно пилешко бульон + 2 говеждо месо, 3 стръкове магданоз, няколко листа пресен босилек 3 клончета прясна мащерка 3 клончета пресен риган 1 малка фино настъргана бяла целина 6-8 големи моркови, ситно настърган, 2 dl червено вино 2 или 3 големи кутии счукани домати (блендер ), 5 dl доматен кулис ½ dl мляко парче бял хляб, нарязан на малки парченца (по желание) сол,
