Рецепта за солена краставица
Рецепта за осолена краставица - направена според света на индивидуалния вкус, в бъчви или бутилки
Рецепта за солена краставица
Рецептата за солена краставица може да бъде от много видове. Същността на приготвянето на осолените краставици е, че краставицата трябва да се вари с подсолена вода. Но вкусът се осигурява от различните съставки.
Рецепта за солена краставица
Състав:
- краставици, за предпочитане не твърде големи, с размери, за да бъдат втасали
копър - хрян
- сол
- вода
Приготвяне на маринована краставица:
- Измийте краставиците, отрежете краищата и ги поставете в буркани с копър.
- Оставете водата да заври и изчакайте да се охлади напълно, след което добавете солта в размер на 3 dkg на литър. Разбъркайте добре и след като се разтвори, след това изсипете само върху краставицата. След това свободно завийте горната част върху стъклото и поставете чиния под стъклото.
- След няколко дни започва млечна ферментация. Тогава от чашата може да се разлее малко сок, така че трябва да падне под чинията. Когато след няколко дни сокът се изчисти добре, можем да завием плътно капака върху стъклото.